赫許 發問時間: 社會與文化語言 · 1 0 年前

請問甜不辣的日文為何?

請問甜不辣的日文為何?該如何寫呢?經過媒體報導小弟對甜不辣產生極大興趣請各位大大幫忙

8 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    台灣一般小吃店所賣的「甜不辣」,日文叫做「薩摩揚げ(さつまあげ)」,羅馬拼音是「satsuma age」。

    不要懷疑,請看以下 Wikipedia 網站日文版的相關說明:

    「薩摩揚げ(さつまあげ)は、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた鹿児島県薩摩地方が発祥の魚肉練り製品。」(參考 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%95%E3%81%A4%E3... 其中文意思大致是「『薩摩揚げ』源自 (九州) 鹿兒島縣薩摩地方,是將魚漿捏成造型後,放入油鍋炸成的一種魚肉製品」

    有一些本地的小吃店將這種食物標示為「天麩羅」或「天婦羅」,其實是錯誤的,因為那是另外一類食物。

    日文「天麩羅 (天ぷら)」之原意為「魚・貝・肉・野菜などに、小麦粉を水で溶いたころもをつけて油で揚げた料理。」(參考讀賣新聞網站 http://dictionary.yomiuri.co.jp/search/Index.aspx)

    其中文意思大致為「一種以魚、貝、肉或蔬菜等為食材,沾上麵粉加水調和成的漿狀物,再放入油鍋炸熟的食品。」

    在正規的日本料理店,「天ぷら定食」(天麩羅套餐) 裡面的天麩羅是搭配蘿蔔絲沾醬油(露)吃;「天丼」(「天ぷら丼」的簡稱,意即天麩羅蓋飯) 則都是直接淋上醬油或醬油肉湯汁。

    也就是說,日式的「天麩羅」與台式的「甜不辣」是截然不同的食物,吃法也大異其趣,不應該混為一談。

    其實日本人也注意到這個問題,並將它載入前述 Wikipedia 網頁: 

    「台湾の屋台で「天婦羅」の名称で売られているものも多くの場合薩摩揚げである。」其中文意思大致為「台灣的小吃攤所賣『天婦羅』大多數指的是『薩摩揚げ』」

    附註 1:在日本雖然「天麩羅」與「天婦羅」兩種漢字寫法都有人用,但前者較為正式,也是一般字典中唯一的寫法。「天麩羅」的「天」指「天竺」,「麩」指「麵粉」,「羅」指外層的薄衣,合起來就是「西方人傳來外層裹著麵粉薄衣的東西」。至於「天婦羅」,據說只是「天麩羅」的一種變體書寫法。

    附註 2:筆者的日文程度不佳,以上翻譯若有錯誤之處,敬請不吝指教,謝謝!

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  • 6 年前

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

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  • 1 0 年前

    上面的各位大大解釋的好精彩~~~

    我以為台灣的甜不辣是指有白蘿蔔,等等很多料,煮一大鍋的那種東西,

    那不是叫做おでん嗎??

    天ぷら是天ぷら,和台灣的甜不辣,是不一樣的吧!!

    參考資料: 自己
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  • 1 0 年前

    甜不辣在日本多講成「天婦羅」或「炸天婦羅」

    天(てん)婦(ふ)羅(ら)

    ten hu ra

    2006-04-03 18:29:28 補充:

    上面打錯,是ぶ(pu)抱歉 一時打太快

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    Lv 7
    1 0 年前

    請問甜不辣的日文為何?甜不辣=テンプラ=te nn pu ra。請問甜不辣的日文為何?甜不辣=テンプラ=te nn pu ra。

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  • 1 0 年前

    甜不辣在日本不叫天婦羅.放在火鍋裡的圓形甜不辣在日本叫做「さつま揚げ」,日本沒有像台灣那種條狀的甜不辣.

    日文的「天婦羅」指的是把蔬菜,地瓜,或小魚,蝦子裹麵粉漿,下去炸的料理.炸好之後沾加有蘿蔔泥的醬油露吃.

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  • 1 0 年前

    漢字寫成

    天麩羅 or 天婦羅

    這兩種寫法都唸成

    てんぷら (tenpura)

    參考資料: myself
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  • 1 0 年前

    甜不辣的日文:

    or天

    (tenpura)

    參考資料:
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