love53602001 發問時間: 健康其他:保健 · 1 0 年前

請問有痛風和血脂防過高應該要吃些什麼?

請問有痛風者和血脂防過高的人是不是不適合吃納豆啊???

那請問該吃什麼些產品才能預防血脂防過高的人?

4 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    痛 風 患 者 的 飲 食 原 則

    維 持 理 想 體 重 理 想 體 重 可 以 下 列 公 式 計 算 ; 理 想 體 重 ( 公 斤 ) = 22 × 平 方 公 分 ( 身 高 ) ( 平 方 公 尺 )

    若 體 重 超 過 理 想 值 的 10 % 時 , 應 慢 慢 減 輕 , 每 月 以 減 重 1 ~ 2 公 斤 為 宜 , 但 不 宜 於 急 性 發 病 期 減 輕 體 重 。

    不 過 量 攝 取 蛋 白 質 。 在 正 常 情 形 下 , 每 人 每 天 每 公 斤 理 想 體 重 以 攝 取 1 公 克 蛋 白 質 為 宜 。

    急 性 發 病 期 間 , 應 儘 量 選 擇 普 林 含 量 低 的 食 物 如 : 蛋 類 、 奶 類 、 米 、 麥 、 甘 薯 、 葉 菜 類 、 瓜 類 蔬 菜 及 各 式 水 果 , 蛋 白 質 最 好 完 全 由 蛋 類 、 奶 類 供 應 。 非 急 性 發 病 期 , 則 應 力 求 飲 食 均 衡 , 並 避 免 食 用 普 林 含 量 過 高 的 食 物 ( 請 參 考 附 表 : 普 林 含 量 高 的 食 物 ) 。

    烹 調 時 用 油 要 適 量 。 少 吃 油 炸 食 物 , 避 免 經 常 外 食 。

    黃 豆 及 其 製 品 ( 如 : 豆 腐 、 豆 干 、 豆 漿 、 味 噌 、 醬 油 、 豆 芽 等 ) , 雖 含 較 高 量 的 普 林 , 但 因 普 林 的 種 類 與 肉 類 不 同 , 故 於 非 急 性 發 病 期 , 仍 可 適 量 攝 取 。

    避 免 攝 食 肉 湯 或 肉 汁 ( 因 為 經 過 長 時 間 烹 調 的 肉 湯 或 肉 汁 , 通 常 含 有 大 量 溶 出 的 普 林 ) 。

    食 慾 不 佳 時 , 須 注 意 補 充 含 糖 液 體 , 以 避 免 身 體 組 織 快 速 分 解 , 誘 發 痛 風 。

    多 喝 水 。

    避 免 喝 酒 ( 空 腹 飲 酒 易 引 起 急 性 發 作 ) 。

    避 免 暴 飲 暴 食 。

    普 林 含 量 高 的 食 物 ( 每 100 公 克 下 列 食 物 含 150 - 1000 毫 克 普 林 , 應 儘 量 避 免 食 用 )

    發 芽 豆 類 、 黃 豆 。

    雞 肝 、 雞 腸 、 鴨 肝 、 豬 肝 、 豬 小 腸 、 牛 肝 等 。

    白 鯧 魚 、 鰱 魚 、 虱 目 魚 、 吳 郭 魚 、 四 破 魚 、 白 帶 魚 、 烏 魚 、 魚勿 仔 魚 、 鯊 魚 、 海 鰻 、 沙 丁 魚 等 。

    小 管 、 草 蝦 、 牡 蠣 、 蛤 蜊 、 蚌 蛤 、 干 貝 等 。

    小 魚 干 、 扁 魚 干 。

    豆 苗 、 黃 豆 芽 、 蘆 筍 。

    紫 菜 、 香 菇 。

    肉 汁 、 濃 肉 湯 ( 汁 ) 、 雞 精 等 。

    酵 母 粉 。

    血脂防

    1. 熱量的平衡

    熱量攝食過多,會導致肥胖,而肥胖的人,其血中膽固醇及三酸甘油酯容易升高,危險性也就高。因此應當保持熱量的出人平衡,每餐不過飽,儘量避免吃高熱量食物,如肉類、蛋糕、冰淇淋、蛋黃酥、鳳梨酥等,以維持理想體重。

    2. 脂肪的限制

    脂肪的攝取應以不超過總熱量的30%為限,並增加食用不飽和脂肪酸的食物,如花生油、黃豆油等植物性油類(椰子油、棕櫚油除外)。至於飽合脂肪酸的攝取最好減少,如豬油、牛油等動物性脂肪,以降低血中膽固醇,防止血管硬化。但兩者脂肪酸比例亦不宜相差太懸殊,以免有致癌及老化之慮。

    3. 限膽固醇飲食

    控制每天三百毫克以下的膽固醇攝取量,並減少容易引起高膽固醇濃度的食物,如肥肉、內臟類(腦、肝、腰子)、香腸、培根、蝦、蟹、墨魚、魷魚、魚卵、鰻魚、草魚、蛋黃、動物油脂等。

    4. 多吃植物性蛋白質

    植物性蛋白質比動物性和乳類蛋白質,更能降低血中膽固醇,宜多吃。但也並非完全就不吃動物性和乳類蛋白質,適量攝取對身體仍是有益。含植物性蛋白質食物有:黃豆、毛豆、麥胚芽、糙米、豌豆等。

    5. 纖維質攝取

    纖維質可促使血清中膽固醇含量降低,所以每日飲食中,一定不能減少纖維質的攝食,如蔬菜、水果、根莖類、莢豆類、糙米、燕麥等。

    6.其他

    此外,少吃油膩、刺激性食物,多吃易消化食物,並減少鹽的攝取量,因為高鹽飲食易引起高血壓;並且大蒜、香茹、紅棗及礦物質中的鈣、鎂,據研究也有不錯的防治效果。

    參考資料: 網路
  • 匿名使用者
    6 年前

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  • 1 0 年前

    Omega-3何謂Omega-3(EPA+DHA)人們日常生活中所攝取的食物中無論是動物或植物都含有一定的脂肪,不管屬於何類在結構上皆是由脂肪酸和甘油物質所構成的,一般可區分為飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸兩大類。「飽和脂肪酸」為單鍵長鏈的碳結構、如我們日常生活所食用的牛肉及豬肉,在室溫下會凝固;「多元不飽和脂肪酸 (PUFA)」含有霜鍵長鏈的碳結構,,如魚油或亞麻仁油在室溫下仍為液狀,多元不飽和脂肪酸為身體各種生化反應所必須的物質又稱必需脂肪酸 (EFAs),它無法由體內自行製造,須由食物中攝取。PUFA主要為 Omega-3 = DHA Docosahhexaenoic acid) + EPA(Eicosapentaenoic acid) 常存於魚類之中,而以鮭魚的含量最豐富。因此適當補充PUFA對我們健康是很重要的! 優點本產品分為Omega –600(強效型):在每1000mg中更含有高達600mg的Omega-3,是目前市面上所沒有的高濃度魚油及Omega-3(保健型,兩種均為來自阿拉斯加深海無污染的鮭魚所精製而成,品質相當穩定,色澤純淨無雜質。因添加了天然的維生素E不僅效果佳、功能更強。 Omega-3如何發揮作用?DHA可通過腦血管障壁(B.B.B)使神經傳導物質乙醯膽鹼的傳導性更佳,增加腦液的流動性、活化腦細胞。在血球方面:它可使血球細胞膜彈性避免血球凝集改善血液的流動性,減少心臟負荷,使血壓不易上升。在網膜細胞中DHA的含量高達50-60%其作用為柔軟視網膜細胞膜使感光細胞活性增加因而可改善視力。EPA在血液方面:降低血小板凝集能,使血液黏稠度降低不易凝固,因此可以減少血栓及血塊的形成降低中風的機率。在過敏反應方面:減少血小板活化因子PAF的 產生,緩解過敏、發炎現象。【對人體的功能】1. 預防高血壓、心血管疾病、降低三酸甘油脂與膽固醇、預防中風。2. 減緩自體免疫發炎症狀,改善異位性皮膚炎、乾癬、氣喘及慢性關節風濕症。3. 降低血液黏稠度,改善血液循環、協調胰島素分泌,改善血糖狀況,緩解糖尿病症狀。4. 活化大腦細胞,強化記憶力及注意力,預防老年癡呆症。增加感光細胞活性化,防止視力衰弱。

    參考資料: 文獻
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