用微波來煮生蛋，可以嗎？

Question

有朋友在家試過
將生蛋放入加水的碗中
微波三分鐘
蛋全熟，也沒爆
是因為他剛剛好熟了嗎？還是煮生蛋就可以
但要注意時間，若太久就和微波熟蛋一樣會爆嗎？

黃舒婉 · Accepted Answer

要用微波爐將蛋變成水煮蛋的話
是要將蛋放在可以淹過蛋的碗中並加水淹過蛋
蓋不蓋保鮮膜都可以
3分鐘是剛好的
因為如果將1杯開水用微波爐加熱的話
1分鐘開水就很燙了
所以將蛋放入水中微波個3分鐘
蛋當然就會熟了
可是我還是建議在微波3分鐘後,先不要馬上將蛋拿出來
先放在微波爐中微溫一下,會比較好 (熟的程度)

有人說會變成炸蛋的話
那是因為他們都只把蛋完完全全的整顆放進微波爐內微波
受微波爐的微波影響  當然會變炸蛋囉~
微波蛋一定要加水再微波才會成為真正的水煮蛋ㄡ

**注意 : 單純要加熱開水的時候,記得微波好了要等一會兒再開微波爐,
               因為聽說會突沸,有點危險!!  (不過我用了很多次 倒還沒發生過這種情形)

提供你一個可以用微波做荷包蛋的方法 :
1.將蛋打在耐熱盤或瓷盤上 (看你要不要把蛋黃打散都可以)
2.加一點點油和鹽巴 (也可以不加  看你的口味)
3.加保鮮膜微波1-2分鐘即可 (拿出前先讓它微溫一下)

這樣比較低油又方便,而且再加點番茄醬或是胡椒鹽....
就拿來夾土司也很不錯吃
不過這樣倒還是少了一點平底鍋的焦香味就是了**

噗～豬太郎 · Answer

曾經有遇過韓國的學生把好幾顆水煮蛋直接放到微波爐裡微波 結果大爆炸 也波及到我..就算是煮好的蛋要回溫也是要放到水裡面的..不然就算不爆炸 蛋也是不會變熱的

浩. · Answer

微波煮生蛋，一定要放在鍋子，或陶瓷、玻璃碗裡面，煮出來會像水煮蛋一樣‧    絕對不要直接微波，因為物理原理(熱脹冷縮)，蛋會爆裂!!

★戀〃糖糖 · Answer

我也試過..碗的水最好蓋過蛋
就像水煮蛋一樣

匿名使用者 · Answer

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用微波來煮生蛋，可以嗎？

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