apple 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

請問鬆餅機用完後如何清洗.有沒有好吃的鬆餅配方嗎?

請問鬆餅機用完後如何清洗.(因為有形狀又有奶油).有沒有好吃的鬆餅配方嗎?

3 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    鬆餅配方低筋麵粉 220g泡打粉 2t小蘇達粉 0.5t細砂糖 80g塩 1t牛奶 180cc全蛋 3個奶油 40g(隔水加熱,或微波溶化)若要脆一點:不要加小蘇打粉牛奶少一點 ; 麵粉多一點(改150~160 ; 250g)泡打粉有點膨脹的效果若不加的話可以但是要以蛋白去打發有點像是蛋糕的作法了奶粉可以代替牛奶,正確,但味道會不同奶粉烤起來顏色也會比較金黃奶粉的比例是1:9奶水的比例是1:1外脆內軟的配方把你自己原來的配方給改了,如下:牛奶少一點麵粉多一點小蘇打粉不要加倒入麵糊時不是要先刷上油嗎1.抹奶油====> 增加香味,香氣2.抹沙拉油==> 烤出來較脆這配方是老師給的,是比較健康的不會添加有的沒的只要用清水清洗沖一沖就可以了!你可以試試看, 大家一起交流囉

    2006-06-05 21:05:29 補充:

    不難啦!只要把所有材料拌勻就可以烤了,只是可能會不好拌開,牛奶可以最後加, 一點一點的攪拌均勻

  • 1 0 年前

    輔大學生推薦我才找到,在新莊鴻金寶商圈那,有一家賣Teapresso茶、咖啡、鬆餅、蛋糕的TEAS堤仕,粉大”一份”8吋鬆餅,才35元也,針對學生的下午茶真是太物超所值了,我吃過蜂蜜、巧克力、黑芝麻口味真是外酥內軟 ^_^,不甜膩粉好吃呦~吃鬆餅配咖啡、奶茶最讚,發現拿鐵咖啡的秘密,加焦糖或榛果不加價一杯好像才50元,滿合理的。飲料都是高壓萃茶,所以不用多介紹了,就是好喝而已,不錯不錯,輔大學生多了一個覓食的好地方嚕~新莊建安街92巷15號。

  • x
    Lv 7
    1 0 年前

    所需材料:蛋 ... 1個 麵粉 ... 50公克(全麥) 牛奶 ... 2湯匙 沙拉油 ... 1/2湯匙 乳酪 ... 適量

    圖片參考:http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_fo...

    作法步驟: 把蛋打散,與麵粉、牛奶、沙拉油拌勻備用。 鍋中置油,待油燒熱後,用扚舀麵糊入鍋,以中火煎成表面呈金黃色即可。 食用時加上乳酪(cottage cheese),不但滋味鮮美更增加營養價值。

    參考資料: 經驗
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