虹吟 發問時間: 健康其他:保健 · 1 0 年前

玉米她有啥好處阿???

玉米吃下去以後會卡牙,然後大便出來又看的到屍體,那吃玉米到底可以吸收到什麼好處?

3 個解答

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  • 小修
    Lv 5
    1 0 年前
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    最近,德國營養保健協會的一項研究表明,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。   可預防心臟病和癌症  在這項持續一年的研究中,專家們對玉米、稻米、面粉等多種主食,進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現,玉米中的維生素含量非常高,為稻米、面粉的5—10倍。  同時,玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。  研究還顯示,特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍﹔“生命元素”硒的含量則高8—10倍﹔其所含有的17種氨基酸中,有13種高於普通玉米。此外,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多,因為在貯存過程中,玉米的營養物質含量會快速下降。  含有7種“抗衰劑”  負責這項研究的德國著名營養學家拉赫曼教授指出,在當今被証實的最有效的50多種營養保健物質中,玉米含有7種———鈣、谷胱甘、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。  經測定,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣,6周后血壓能降低9%。此外,玉米中所含的胡蘿卜素,被人體吸收后能轉化為維生素A,它具有防癌作用﹔植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出﹔天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出,玉米含有的黃體素、玉米黃質可以抵抗眼睛老化。此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。《環球時報 生命周刊》 (2004年12月28日 第十七版)

    圖片參考:http://mud.mm-a1.yimg.com/image/85707311

    參考資料: ◎奇摩搜尋◎
  • 匿名使用者
    6 年前
  • 1 0 年前

    玉米:玉米是“黃金作物”。以玉米為主食的人高血壓少。玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE,所以不發生高血壓和動脈硬化。人體需要弱鹼,所以必須去除身體上之自由基,因為它是酸性的。蔬菜、水果均屬鹼性食物。經濟發達的國家,其蔬菜、水果消耗最大。但是穀類也是重要之營養來源。通常營養師常以金字塔最好來表示食物分類。什麼叫金字塔?穀類、豆類、菜類。穀類變成重要的項目。

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