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匿名使用者 發問時間: 教育與參考考試 · 1 0 年前

急~~~~~20點~肯德基的品質管理系統~~~~~~~~

我想要知道肯德基的品質管理系統是什麼?

希望有相關人員可以給我解答~~

報告需要~~拜託!!

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    應該算是美味享用期吧

    每一項產口都有他的美味享用期

    而這個時間就是做為產品保存的標準

    就如果您要的品質管理系統囉

    比方說:

    薯條保存七分鐘

    漢堡保存十五分鐘

    蛋塔保存九十分鐘

    當超過時間或是打烊時

    所有產品則需一律廢棄

    這樣顧客就能在每一次消費時

    得到最好的產品

    講太多怕透露商業機密

    希望這是您想要的囉!

    參考資料: 自己
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  • 1 0 年前

    請在奇摩搜尋"速食連鎖業品管系統"

    找第一篇"速食業員工訓練之研究"

    其中第98頁有說到品管的控制....

    因為無法複製~請自行閱讀~

    希望對你有幫助~ ^^

    參考資料: 遠東學報第二十卷第一期. 中華民國九十一年十二月出版. 93. 速食業員工訓練之研究. 周萍芬. 講師 遠東技術學院企管系
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