Wind
Lv 7
Wind 發問時間: 餐廳與小吃台灣咖啡茶飲與甜品 · 1 0 年前

怎麼判斷優酪乳這樣還能不能喝?

買了小罐優酪乳(瑞穗的),到期日還有 5 天,怎麼開起來就發現封口的鋁箔紙上一層接近固體狀的,再用吸管下去攪一下,也發現比平常的優酪乳濃稠,味道也不太對。就是有點像是要變成優格。由誰知道怎樣可以判斷它確實還能喝(、不能喝)?

2 個解答

評分
  • Joyce
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    乳製品不管是製造流程還是運送過程時只要一點點的小差錯, 就容易使產品變質.鋁箔紙封口如果一點小縫隙, 很容易讓細菌滋生而變質即使期限標示還沒到, 也很有可能會變質而不能食用, 所以要特別注意.最容易辨識的方法就是聞氣味跟看顏色, 假如跟你先前買的有差異, 味道聞起來酸酸的, 顏色轉淺黃色了, 那就很有可能是變質, 千萬不要再食了.

    2006-06-07 07:38:24 補充:

    如果你感覺比之前買的更濃稠, 那我想它已經變質不能再吃囉

    參考資料: 自己
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  • 的確…這樣是無法再食用了。

    因為您購買的優酪乳已經開始變質了

    另外,市售的優酪乳,添加物及香料較多,若您能自行製作原味優格,

    相信可以吃的更健康喔~

    一般來說,購買鮮奶,只要加上菌種,在恆溫狀態下約8-12小時,

    牛奶就會自動變成「原味優格」…

    外觀看起來像豆花,但吃起來不像,有點綿綿的,很好吃。

    若您注重健康、養生,可以考慮自製「原味優格」。

    一次倒入1000CC的牛奶,就可製作約1000CC的「原味優格」。

    建議可參考:芳蓉優格~GO!GO!

    http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/auctions?user...

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