關於紅豆、綠豆加薏仁湯

請問一下喔~

因為我昨天煮了紅豆綠豆加薏仁湯~

昨天冰起來的時候還是湯狀的~

可是今天早上我舀的時候~

就呈現羹狀~可是味道沒變~

這樣是壞掉了嗎?

有人能為我解答嗎?

謝謝

已更新項目:

我講粳狀喔~是比較好聽~

講不好聽一點是鼻涕狀了ㄝ~

雖然味道都沒變還是覺得很奇怪~

因為我以前煮都不會這樣~

真的沒壞嗎?

4 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    不用緊張

    那是你有加薏仁的關係

    薏仁煮起來會稠稠的...

    那是正常的

    如果只煮紅豆也會有一點點...

    澱粉類的東西...就跟白米飯一樣

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  • 1 0 年前

    可是~我並沒有像大大您說的情形ㄝ~

    煮起來跟之前都一樣~水也夠多~不會太爛~

    如果是像大大說的情形我就不會那麼疑惑了~就是因為不是~所以我才那麼疑惑ㄚ~

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  • 1 0 年前

    那是因為煮得太爛而且水不太夠,所以才會這樣,

    你以前煮不會這樣是因為煮得不會很爛,而且水也加得夠多~

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  • 1 0 年前

    那是因為薏仁是屬於澱粉類的緣故,就好像你做羹湯的時候加太白粉一樣的道理所以那不是壞掉辣!!如果你單煮紅豆湯或綠豆湯就不會有這種情形~~

    參考資料: 自己經驗
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