Aiolos 發問時間: 科學化學 · 1 0 年前

關於單寧酸的分類~~~~~

請問一下,單寧酸是屬於哪一個領域的化學,是有機化學裡面的或是生物化學或其他的,請\"詳細\"告訴我,因為要在圖書館找它的資料,告訴我是哪一個化學後,麻煩進一步告訴我是大概屬於哪一個章節,這樣比較好找,謝謝!^_^

3 個解答

評分
  • 美蓮
    Lv 5
    1 0 年前
    最佳解答

    單寧酸,又稱單寧或丹寧,英文名Tannin 鞣酸或鞣質,是植物中的一種化學成分。單寧酸主要可以分為可水解的單寧酸與聚合的單寧酸兩種。 異名:鞣酸、單寧、五倍子單寧酸。

    單寧酸種類很多,分子結構複雜,差異也大,但可分成二大類:可水解 的單寧酸和不易分解的縮合單寧酸。

    性狀:淡黃色至淺棕色粉末,有特殊氣味,味極澀。溶於1份的水或乙醇,溶於丙酮,不溶於氯仿或乙醚。

    有機化學跟生物化學裡都有談到耶...看你要找那一方面資料吧!

    參考資料: 維基&自己
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  • Yy
    Lv 7
    1 0 年前

    屬於化學

    NATURAL PRODUCT CHEMISTRY

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