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inG 發問時間: 科學地理學 · 2 0 年前

礦泉水裡到底有什麼呢?!

如題↑

礦泉水到底是有哪些礦物質ㄋ?!

那\"它們\"是以什ㄇ形式存在水裡的呢?!

恩~那台灣哪些地方取出的礦泉水是比較乾淨的呢?!

4 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    天然礦泉水來自地下水

    天然的礦泉水是泉水的一種。 當部分地面上的水,如河水、溪水等滲入地下岩層,形成地下水; 繼而由於地形的變化或地表有罅隙,水分便會湧出地面。 由於水分在這個過程中經過了不同的地層,湧出地面的泉水中便含有大量的礦物質,就形成天然的礦泉水了。

    礦泉水與泉水有別

    礦泉水是含礦物質的水,不一定是來自地下泉水; 而泉水,是來自地下泉源。

    根據英國天然礦泉水條例,凡稱為天然礦泉水的產品,水質一家要符合以下的標準:.

    1. 水源必須是來自泉、井、石孔或其他地下泉源,才可在標籤下印有「天然」的字樣。

    2. 規例亦包括有氣礦泉水,故所有稱為「有氣天然礦泉水」的產品,都必須含有來自地下水源的二氧化碳。

    3. 至於香港所出售的礦泉水,對於礦泉水內的礦物質含量濃度,則未有法定標準。 而宣稱為「天然礦泉水」的產品,其成分是否「天然」,則難以從試驗中得出結果!

    天然產品含多種礦物質

    至於成分方面,天然礦泉水就含有多種礦物質,主要包括碳酸酸、硫酸鎂、硫酸鉀和硫酸鈉。 部分更含有天然二氧化碳和硫氫等氣體。 人工製造的礦泉水,則多是由蒸餾水或在曾過濾的自來水內加進一些鹽類物質或二氧化碳氣體。 此外,天然礦泉水和人工礦泉水的礦物質含量亦有所不同,若自來水的水質不佳,它所含的礦物質就可能會比上述兩種礦泉水還要低了。

    天然礦泉水的碳物成分亦會隨地區的不同、水源的改變等環境因素而各異。 例如泉水藏於岩石的日子越久,更多的礦物自會溶於其中,水的礦物成分便會更加豐富。

    過量鈉鹽並不適合飲用

    不同礦泉水所含的礦物成分亦不盡相同,每個牌子都有其獨特的味道和口感。 舉例說,部分礦泉水含鈉鹽量較多,故味道就比食水較鹹。 從醫學的角度上看,過量的鈉會令體內水分的滲透作用不調,因此患有水腫、腹水、腎炎、癡肥症及高血壓等病者,就不宜飲用高鈉量的礦泉水了。

    還有有氣的礦泉水,內所含的二氧化碳,不是來自天然泉源,就是由人工製造後再加入礦泉水內所致,作用就是增添產品的清涼度和酸度。

    飲用礦泉水均衡攝取礦物質

    鈣 幫助體骼和牙齒健康正常生長的主要功能。 缺乏鈣質,體骼會慢慢變短及脆弱,容易破裂甚至退化。 中年女性和老年人很易患上骨胳質鬆軟症。

    鐵 是製造紅血球的主要元素,能加促或減低體內多項生化作用活動。 缺乏鐵質會引致貧血,但不是所有貧血疾病都是因缺乏鐵質。 鐵質可貯藏於肝臟、體髓及脾臟等地方。

    鈉 與鉀的功用是維持體內的水分平衡,令心臟跳動正常。 這兩種礦物質的攝取必須互相平衡,才能使肌肉及神經操作正常。 吸收過量的鈉質,會導致鉀質短缺。 日常調味的食鹽(氣化鈉)是鈉的主要來源之一,至於蔬果所含的鈉量則較低。

    氯離子 是負責維持人體內的酸鹼平衡,是胃酸的主要成分。 日常飲食所含的食鹽量,已足夠供給體內所需的氯離子,所以不必額外進食其他食品補充。 過量的氯離子,只會加重腎臟的負擔。

    氟離子 有保護牙齒,防止蛀牙的功用。 但長期飲用含過量氟離子的水,卻會損壞牙齒的生長。 正常飲食甚少會有攝取大量氟離子的情況,但若攝取大量氟離子的水,卻會損壞牙齒的生長。

    硝酸根 主要來自食水和肉。硝酸根在自然生態環境中佔重要地位。 收成後農作物仍會含有硝酸根。 硝酸根會與紅血球產生相互作用,減低氧氣的正常運輸,引致正鐵血紅蛋白血症。 若食水含過量之硝酸根,初生嬰兒容易染上此症。

    鉛 主要來自含鉛的自來水管、鉛基油漆和汽車噴出的廢氣。 天然礦泉水之規例是以每公升不得含超過1微克之鉛量。 長期與鉛接觸,對身體有不良影響。

    水銀 是有毒的無機物質。 食物中的水銀含量,多是由工業製造水銀過程中產生的蒸氣、煙霧或粉塵污染。 每人每天可從食物吸入的水銀量不得超過0.3毫克,而其中0.2毫克不可是屬於有機性水銀。

    砷 的複合物可作為動物飼料,幫助動物正常生長。

    苯 是一種致癌物質,長期吸入苯蒸氣,會導致慢性中毒。 由於苯大規模地應用於工業上,故會對空氣造成污染。

  • 匿名使用者
    1 0 年前

    需要過濾水得話推薦您試用看看麥飯石唷!市售上的麥飯石礦泉水即是利用麥飯石淨化水質~

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  • 2 0 年前

    好詳細喔!!!^^

  • 楓月
    Lv 6
    2 0 年前

    真正礦泉水的定義其實有被誤用與誤解了

    礦泉水,簡單的定義就是純淨無污染且水中含有礦物質高於一般飲用水,但是

    只要水中含有礦物質就稱為"礦泉水"嗎?---->錯

    一般自來水中也含有礦物質,卻不能稱為礦泉水,因為經過自來水場過濾處理後,其礦物質含量很少;而某些硬水地區,礦物質含量高些,卻也因水中還有自來水廠無法過濾的雜質細菌重金屬等物質,也不能稱之.

    而地下水或是山泉水礦物質含量雖高,卻因為水未經過濾淨處理,也可能會含有重金屬,大腸桿菌等細菌,殘餘農藥等,所以也不能稱為礦泉水.

    好的天然礦泉水,是有一定規定的(請參看以下資料)

    另外,根據國家標準規定,飲用水中的可溶性總固體含量沒有超過500ppm,就應該標示為"低礦泉水",沒超過50ppm就要標示為"極低礦泉水".....但是目前市面上所販售的礦泉水似乎都沒有明確標示.兩年前消基會就曾經就市售20個品牌的礦泉水做過抽檢,其中有5個根本沒超過50ppm,14個介於50~500ppm間.......真正符合標準與正確標示的就只有一個,還是來自國外的品牌.

    可見得,因為"礦泉水"可以提高水的價值,被廠商任意拿來用,標示也不清楚;所以花錢買礦泉水,可要好好比較一下,要不然真會虧大嚕!!!

    你不妨注意看看,一些國際偶像巨星或是名模,都會有固定飲用的"礦泉水"品牌,(不見得是代言品牌喔)就是他們知道礦泉水也有優劣之分.

    至於純水,已經把水中所有雜質都去除,當然也包含了礦物質,雖然粉"純",但就是好壞都處理掉了,蝦米攏某啦!!!!

    [參考 資料]

    市面上的瓶裝包裝水種類眾多,其中又以礦泉水最為消費者所熟知,其次為純水、海洋深層水、山泉水、地下水。但並非所有包裝水都是礦泉水,更不是所有礦泉水都一定符合礦泉水的標準,今年3月WHO即公佈天然礦泉水的新規定,不僅針對金屬含量與PH值都有規範外,連水源地都有一定的限制。

    WHO世界衛生組織於今年3月份也新公佈了一項飲用水新規定,對於天然礦泉水的水源地和自然金屬含量都有相關的規範。對於天然礦泉水的自然金屬含量,如PH質應介於6.5至9.5(Mg/L);針對砷、錳、鈉、硫、硒、鋇、硼、銘、氟都有含量的規範。

    就水源地方面的管制與要求,規定天然礦泉水必須藏於地下,且由自然湧出或人工抽取的天然水源中取得,而水源取水口周圍一公里內不得有污染水質的工廠、養殖場及垃圾處理廠等污染源,而水源地也不得位於住宅區、工業區、商業區或其他足以造成污染之農、林、牧等地區。

    所謂的飲用水是來自合法水源地之瓶裝水,需經過濾或經過臭氧及相當的消毒程序,目前在國內瓶裝包裝水市場上,主要有礦泉水和純淨水兩種飲用水。全球專業分析儀器公司Perkin Elmer(珀金埃爾默)許朱男博士表示,礦泉水與瓶裝包裝水的差異在於,真正的天然礦泉水中蘊含均衡適量的鈣、鎂、鈉、鐵、氟等礦物質,口感甘甜,容易為人體所吸收,不但適合長期飲用,它所含的天然礦物質更有益身體健康,能補充我們流失或缺少的成份。 http://www.ettoday.com/2003/07/10/157-1481285.htm

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