? 發問時間: 科學化學 · 1 0 年前

保鮮膜經由微波加熱有毒?

保鮮膜經由微波加熱有毒?

保鮮膜經由微波加熱有毒?

保鮮膜經由微波加熱有毒?

希望回答可以更仔細一點^^

2 個解答

評分
  • Kimi
    Lv 6
    1 0 年前
    最佳解答

    一般在台灣最常見的保鮮膜一共分為四種材質,分別是PVC,PVDC,PE還有PMP。

    PVC保鮮膜最大的來源是南亞,也就是市面上最常見的橘色(或綠色)那支。

    而最有爭議的也就是南亞PVC(聚氯乙烯)保鮮膜,當然也有很多PVC雜牌保鮮膜來自大陸。PVC是一種硬質的塑膠,要使其軟化必須添加一些塑化劑,之後才能製成薄膜,一般來說是這些塑化劑含有對人體有害的物質,所以在加熱後可能會散發出毒素。

    另外,聚氯乙烯本身含有氯的成分在,氯這種物質一般是使用在游泳池或自來水的消毒作用中,正確的使用下可以做到消毒的作用,但是使用過量的話,會對人體造成有害。

    PVDC(吳羽)保鮮膜售價較高,但是使用上非常方便,耐熱溫度可到140度。但是本身也是有氯的成分在。(原料中若有V字母,代表"氯")

    我會比較建議使用PE材質的保鮮膜,雖然其耐熱溫度不高,但是在成分上比較不具任何爭議。最好是在微波或其他加熱時,不要使用任何保鮮膜,因為所有材質的保鮮膜皆為塑膠,塑膠加熱總是不好的....

    PS: 台灣百分之九十五以上的外燴、辦桌、餐廳、西瓜攤等有關吃的商店,都是使用南亞的PVC保鮮膜,因為便宜且不容易破。消費者都笨笨的吃到肚子裡啦...

  • 保鮮膜經由微波加熱:食物盡量不要以保鮮膜加熱,因保鮮膜材質最高可耐熱至130℃。若超過時,在加熱過程中釋放有毒物質,為了安全,萬一要用保鮮膜時要注意;

    a. 保鮮膜應該與食物保持3公分以上安全距離,或用牙籤在膜上刺幾個小洞,以防保鮮膜緊貼食物;

    b. 可在微波爐放一杯水,以防食物變硬;

    c. 高油脂,高糖分的食物受熱會產生高溫都不可以使用保鮮膜。

    其實不同品牌的保鮮膜..耐熱度不一樣..

    保鮮膜是一種耐高溫的產品...

    以下的網址給你做個參考~~

    http://www.sinon.com.tw/hom/main4.htm

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