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lily 發問時間: 社會與文化語言 · 1 0 年前

可以提供我一些英文的菜名嗎?(20點)(超急)

我們的英文作業要我們做一份菜單,

可是我用了好多方法都找不到那些菜的英文名稱,

拜託!!

可以的話,拜託再給我幾個像┌前菜┘、┌主餐┘之類的英文單字、

月底就要交了,真的很急!!!

4 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    一般全套的西餐包括--開胃菜(Appetizer)、湯(Soup)、沙拉(Salad)、主菜(Entrees)及飯後甜點(Desserts)。以下單字提供給您參考:

    1. 開胃菜(Appetizer)---smoked salmon 燻鮭魚、cold corned ox tongue 冷牛舌、cold turkey冷火雞、bacon 燻肉片、ham火腿。

    2. 湯(Soup)---potage 濃湯、bisque 奶油濃湯(貝類、雞肉等煮成)、consomme 清湯(肉或蔬菜煮成)、soup of the day 每日例湯、minced chicken & corn potage 雞蓉玉米湯、country soup 鄉下濃湯、onion soup 洋蔥湯、bisque of lobster 龍蝦湯、borsch / borsht 羅宋湯。

    3. 肉類(Meat)---braised beef 燉牛肉、steak sirloin 沙朗牛排、fillet steak 菲力牛排、T-bone steak 丁骨牛排、pork chops 豬排、 lamb chop 羊排、fried chicken wing 炸雞翅、roasted chicken drumstick 烤雞腿、roasted duck 烤鴨。

    4. 海鮮(Seafood)---fish steak 魚排、brooled lobster 烤龍蝦、prawn croquette 炸蝦肉捲、fried oyster 炸生蠔、baked crab 烤蟹、escargot 田螺。

    5. 甜點(Dessert)---cake 蛋糕、pudding 布丁、ice cream 冰淇淋。

    6. 飲品(Beverage)---coffee 咖啡、tea 茶、juice 果汁、punch 混合飲料、milk 牛奶、soda 汽水、cola 可樂、root beer 沙士

    以上資料是我覺得比較常用的,建議您可以去餐廳和他們詢問,應該也有很多的資料可參考,希望能幫上忙~^_^~

    參考資料: 書目:這句英語怎麼說???
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  • 1 0 年前

    Appetizer..................................開胃菜

    shrimp cocktail 鮮蝦沙拉

    fried calamari 炸花枝圈

    Salad......................................沙拉

    chef salad 主廚沙拉

    house salad 招牌沙拉

    green salad 生菜沙拉

    Soup........................湯

    onion soup 洋蔥湯

    clam chowder 蛤礪濃湯

    Dessert.................................甜點

    apple pie 蘋果派

    cheesecake 乳酪蛋糕

    sundae 聖代

    Entree / Main Dish............................主菜

    sirloin steak 莎朗牛排

    roast chicken 烤雞

    ribs 豬肋排

    lasagna 千層麵

    Beverage .............................飲料

    lemonade 檸檬汁

    coffee 咖啡

    black tea 紅茶

    menu 菜單

    order 點菜

    How would you like that done? 您要幾分熟?

    牛排的熟度可分為:

    生的 raw

    三分熟的 rare

    五分熟的 medium

    七、八分熟的 medium well

    全熟的 well-done

    參考資料: 美語會話脫口說+我自己
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  • 1 0 年前

    starter/appetizer 前菜/開胃菜

    SALAD WITH FRENCH DRESSING-法式醬生菜沙拉

    main course 主餐

    ROST BEEF 烤牛肉

    dessert 點心,甜點

    PUDDING 布丁

    因為是在家與家人吃飯 所以不太豐盛

    參考資料:
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  • 1 0 年前

    starter/appetizer 前菜/開胃菜

    main course 主餐

    dessert 點心,甜點

    2006-07-10 11:36:32 補充:

    前菜: salad...主菜: steak, pork, lamb...點心: cake, pudding, mousse...

    參考資料: me
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