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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

徵求一歲小朋友的食譜

這個小朋友對於吃東西不是很感興趣~

請大家提供適合一歲小朋友使用的食譜吧!!

感謝大家的回答~

因為實在是不知道該如何解決~~

7 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    蒸蛋材料:蛋             1個 清高湯       1/2杯雞肉末         1/2~1大匙作法:1.將蛋放入碗中打散,放入高湯、雞肉末拌勻。2.移入蒸鍋中,待水沸,繼續蒸20分鐘。註:雞肉末可以清蒸鱈魚、鮪魚去刺代替;素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。羅宋飯/粥/麥糊材料:胡蘿蔔      1/3條,切成0.5cm細丁  馬鈴薯      1個,切成0.5cm細丁高麗菜葉   3~4片,切成0.5cm細片蕃茄          1/2~1個,切成0.5cm細丁洋蔥          1/4個,切成0.5cm細片牛絞肉      1大匙清高湯        3杯作法:1.將上述材料放入燜燒鍋中。2.加入清高湯3杯,煮沸20分鐘。3.置燜燒鍋燜30~60分鐘,即成羅宋湯。4.煮好的羅宋湯1/3碗拌入2/3碗白飯中。註:1.1~3歲幼兒,材料可加白飯1/2碗煮沸,小火續煮20分鐘(記得攪拌數次),置燜燒鍋燜1~2小時即成羅宋粥;或將羅宋湯1/4碗以湯匙研碎,加入適量麥粉,調成羅宋麥糊。    2.牛絞肉可以吻仔魚或清蒸鱈魚、鮪魚去刺代替    3.腹瀉幼兒可以雞胸絞肉或清蒸鯧魚去刺代替牛絞肉,素高湯或水代替清高湯    4.清高湯是由排骨或雞骨燉煮成湯,並去掉油脂部分。    5.素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替牛絞肉    6.素高湯是以黃豆芽去炒紅、白蘿蔔頭、甘蔗頭、玉米梗、紅棗,加水熬製而成。什錦麵/河粉材料:胡蘿蔔末      1/2大匙 菠菜末             1大匙細絞肉          1大匙細麵或河粉   50公克清高湯        1/2杯作法:1.細麵或河粉先以沸水煮至熟軟,切1~2公分小段。2.鍋內放入所有材料和少許鹽,以小火煮熟。註:1.清高湯是由排骨或雞骨燉煮成湯,並去掉油脂部分。     2.細絞肉可以蛋、鱈魚末等代替,素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。烤點心/布丁材料:蛋             1個 蜂蜜            1小匙牛奶           1杯作法:1.烤箱以攝氏150度預熱2.將蛋、蜂蜜打散,再加入牛奶拌勻,分別倒入數個塗上奶油的布丁杯(白鐵製)。3.烤盤加入一杯水4.將布丁杯移入烤盤中5.攝氏150度烤15~20分鐘 註:1.牛奶係以幼兒平常所喝廠牌的幼兒奶粉配製          2.蛋1個,蜂蜜1/2小匙,牛奶1/2杯依上述作法,即成烤布丁 http://www.tacocity.com.tw/kyle/newpage31.htm%E5%B... 作者:陳思廷

    參考資料: 美食札記家長
  • 6 年前

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

  • 匿名使用者
    1 0 年前

    小時候我很挑食

    吃麥粉會吐..吃粥也會吐..不喜歡糊糊的東西

    我媽那時候會做小餛飩

    在菜市場買餛飩皮

    然後買高麗菜..豬肉..胡蘿蔔

    豬肉是買絞肉~請老闆絞很多次~因為是嬰兒要吃的

    然後就是包餛飩

    就分那三種餡料

    然後包成不同形狀

    煮的時候..煮爛一點

    我媽當時是有配上雞湯..因為怕我營養不良

    好吃營養又健康

  • 1 0 年前

    米漿: (8碗)

    材料:

    1. 白米飯或糙米飯1碗 2. 花生米20粒 3. 甘蔗汁1碗 4. 開水4碗

    做法:

    1.依序將2碗開水、甘蔗汁、米飯、花生米放進果汁機裡打勻。

    2.再將剩下的2碗水調節濃度,即可食用。

    小叮嚀:

    1.米飯以「糙米飯」為佳。

    2.不一定要用開水,也可使用過濾過的水。

    3.製作完成後,亦可加熱食用。

    參考資料: 媽媽
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  • 小雅
    Lv 7
    1 0 年前

    比薩材料:吐司           2片 蕃茄          切成0.5公分細丁青豆          煮熟,切成細丁cheese絲    適量,比薩用素火腿      切成0.5公分細丁作法:1.將蕃茄細丁加適量油、糖、水炒軟,以適量太白粉水勾芡成蕃茄醬2.在吐司上依序放蕃茄醬、青豆及素火腿細丁、cheese絲做成兩個比薩3.置攝氏200度烤箱烤10分鐘註:1.素火腿可以煮熟鮪魚、雞丁等代替。        2.1~3歲幼兒可將吐司四邊切除。       3.3足歲以上幼兒可斟酌加青椒絲、新鮮洋菇及煮熟馬鈴薯細丁。蒸蛋材料:蛋             1個 清高湯       1/2杯雞肉末         1/2~1大匙作法:1.將蛋放入碗中打散,放入高湯、雞肉末拌勻。2.移入蒸鍋中,待水沸,繼續蒸20分鐘。註:雞肉末可以清蒸鱈魚、鮪魚去刺代替;素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。烤點心/布丁材料:蛋             1個 蜂蜜            1小匙牛奶           1杯作法:1.烤箱以攝氏150度預熱2.將蛋、蜂蜜打散,再加入牛奶拌勻,分別倒入數個塗上奶油的布丁杯(白鐵製)。3.烤盤加入一杯水4.將布丁杯移入烤盤中5.攝氏150度烤15~20分鐘 註:1.牛奶係以幼兒平常所喝廠牌的幼兒奶粉配製          2.蛋1個,蜂蜜1/2小匙,牛奶1/2杯依上述作法,即成烤布丁 綠豆西米露材料:綠豆仁        1大匙 西谷米        1/2大匙 水                3/2杯椰漿粉        1/2大匙 糖                1大匙作法:綠豆仁洗淨,加水3/2杯煮沸,中火續煮20分鐘,西谷米加入,小火續煮10分鐘(記得攪拌數次),最後加椰漿粉、糖,置燜燒鍋燜30分鐘即成羅宋飯/粥/麥糊材料:胡蘿蔔      1/3條,切成0.5cm細丁  馬鈴薯      1個,切成0.5cm細丁高麗菜葉   3~4片,切成0.5cm細片蕃茄          1/2~1個,切成0.5cm細丁洋蔥          1/4個,切成0.5cm細片牛絞肉      1大匙清高湯        3杯作法:1.將上述材料放入燜燒鍋中。2.加入清高湯3杯,煮沸20分鐘。3.置燜燒鍋燜30~60分鐘,即成羅宋湯。4.煮好的羅宋湯1/3碗拌入2/3碗白飯中。註:1.1~3歲幼兒,材料可加白飯1/2碗煮沸,小火續煮20分鐘(記得攪拌數次),置燜燒鍋燜1~2小時即成羅宋粥;或將羅宋湯1/4碗以湯匙研碎,加入適量麥粉,調成羅宋麥糊。    2.牛絞肉可以吻仔魚或清蒸鱈魚、鮪魚去刺代替    3.腹瀉幼兒可以雞胸絞肉或清蒸鯧魚去刺代替牛絞肉,素高湯或水代替清高湯    4.清高湯是由排骨或雞骨燉煮成湯,並去掉油脂部分。    5.素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替牛絞肉    6.素高湯是以黃豆芽去炒紅、白蘿蔔頭、甘蔗頭、玉米梗、紅棗,加水熬製而成。什錦麵/河粉材料:胡蘿蔔末      1/2大匙 菠菜末             1大匙細絞肉          1大匙細麵或河粉   50公克清高湯        1/2杯作法:1.細麵或河粉先以沸水煮至熟軟,切1~2公分小段。2.鍋內放入所有材料和少許鹽,以小火煮熟。註:1.清高湯是由排骨或雞骨燉煮成湯,並去掉油脂部分。     2.細絞肉可以蛋、鱈魚末等代替,素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。三色燴飯/粥/麥糊材料:青花椰菜   數朵,切成0.5cm細丁 小蕃茄        1~2個,切成0.5cm細丁蛋              1個清高湯         1杯太白粉    1小匙作法:1.將青花椰菜、小蕃茄放入鍋中。2.加入清高湯1杯,煮至熟、軟。3.以適量太白粉水勾芡4.將蛋打散置鍋中煮熟即成三色湯。5.煮好的三色湯1/3碗拌入2/3碗白飯中。註:1~3歲幼兒,材料可加白飯1/3碗煮沸,小火續煮20分鐘(記得攪拌數次),置燜燒鍋燜1~2小時即成三色粥;將三色湯1/3碗以湯匙研碎,加入適量麥粉,調成三色麥糊。三明治材料:吐司         2片 蕃茄          切成2薄片蛋             1個,煎成2薄片素火腿      切成2薄片作法:1.吐司對切成三角形,將上述材料做成兩個三明治。2.置攝氏100度烤箱烤10分鐘註:1.煎蛋可以Cheese代替,素火腿可以鮪魚醬(去油)、魚鬆、肉鬆等代替,蕃茄可    以燙過綠色蔬菜葉代替。        2.1~3歲幼兒可將吐司四邊切除。烤馬鈴薯材料:馬鈴薯       1個  奶油           3小匙作法:1.烤箱以攝氏200度預熱2.將切丁的馬鈴薯分別放入3個塗上奶油(1 小匙)的蛋糕烤杯中,上以鋁箔紙覆蓋。3.攝氏200度烤15~20分鐘

  • ?
    Lv 7
    1 0 年前

    1-2歲寶寶的餐單您不知道該怎麼變化食物給寶寶吃嗎活動力越來越大的寶寶該吃什麼呢踏進這個階段的小寶寶﹐已擺脫四腳爬爬﹐漸漸由完全依賴父母發展到擁有探索世界的能力﹐不但懂得牙牙學語﹐更是整天跑跳不停。面對成長階段的重大轉變﹐單是喂哺母乳已不足應付這個階段的發展需要。已長有1-8顆牙齒的孩子在哺乳之外﹐已可學習進食較多的固體食物﹐家長可以依照食物金字塔‘少鹽﹐適量油(不需少油)﹐適量肉類﹐多蔬果及澱粉質’的原則為小朋友設計飲食。寶寶在這個階段手腳協調有了很大的進步﹐家長不妨安排他們與自己一起共同用餐﹐減輕寶寶對成年人的依賴之外﹐更是開展良好親子關係的第一步。以下多款適合這個發展階段寶寶進食的餐單﹐大家不妨參考。(1)菠菜雞蛋飯仔幼兒踏入周歲期﹐可以開始試食飯仔﹐但小朋友的腸胃始終比較幼嫩﹐所以煮飯仔所需的水份仍要比大人吃得多1/2倍。喂的時候不要太急﹐讓幼兒有充份時間咀嚼食物。亦可於食物中加入少量鹽作為調味。菠菜葉洗淨﹐先用熱水略煮﹐切碎﹐雞蛋煮熟﹐蛋黃壓成泥。白米用約2倍水浸約1小時﹐連水放下去煮成稀飯﹐加入菠菜煮至熟透﹐混合蛋黃﹐待溫度適中﹐便可喂幼兒進食。(2)牛肉碎椰菜飯仔雖然椰菜較甜﹐但仍會有些菜青味﹐尤其煮飯時﹐飯會吸收所有菜汁和肉汁﹐所以最理想的方法是將菜用滾水略煮去除菜青味。簡單點的做法是媽媽把椰菜﹐牛肉﹐加入草菇做湯﹐作為日常家人的湯水。而趁湯滾的時候倒進半碗白飯中﹐以蓋焗著約20分鐘﹐便適合寶寶吃。椰菜洗淨用滾水略煮﹐切碎。免治牛肉用少許糖﹐栗粉﹐生抽略醃。白米用約2倍水浸1小時﹐連水放入煮成稀飯﹐加入牛肉﹐椰菜再煮至熟透即可。(3)雜菌肉碎飯仔現在很多媽媽喜歡讓幼兒食用菌類﹐因為種類比以前多﹐價錢便宜﹐營養價值亦高。但如果是初次煮給幼兒﹐應先分別讓他嘗試﹐因為有些菌類如冬菇﹐香味比較濃﹐小朋友未必喜歡。菌類生長於潮濕地方﹐所以會有澀味﹐煮前亦需要用滾水略煮去除澀味。冬菇﹐袖珍菇﹐蘑菇用滾水略煮切小粒。瘦肉剁碎﹐用少許鹽﹐糖﹐栗粉略醃。白米用約2倍水浸約1小時﹐連水放入煮成稀飯﹐加入瘦肉﹐冬菇﹐袖珍菇﹐蘑菇煮至熟透即可。(4)雜菜雞肉粉條這個食譜建議用乾粉條來做﹐因為新鮮的河粉油份比較多﹐對幼兒的腸胃不太健康。除此之外﹐烏冬﹐粗面等亦適合讓幼兒進食﹐只需要記著喂食前要把面條剪斷便可。薯仔﹐紅蘿蔔去皮切粒﹐先用水煮至軟身。西蘭花切小粒﹐雞肉切小粒用少許鹽﹐糖﹐栗粉略醃。粉條折斷﹐以滾水煮至軟身。清水或雞湯適量﹐放雞肉﹐西蘭花﹐粉條煮至熟透﹐下薯仔﹐紅蘿蔔及少許鹽作調味。(5)番茄牛肉螺絲粉市面上很多通粉都會加入維他命及鈣質﹐有些更會加入菜汁做成不同顏色和形狀。媽媽可配合不同的蔬菜﹐炮製出一頓色彩豐富又健康的下午茶﹐令小朋友吃得開心。想簡單點﹐可以煮滾一罐栗米湯或其他湯﹐加雜菜和通粉拌勻﹐快捷又方便。豆腐﹐番茄切碎﹐免治牛肉用少許糖﹐栗粉﹐生抽略醃。螺絲粉用滾水煮至軟身瀝乾。水或雞湯適量煮滾﹐加全部材料煮至熟透﹐下適量鹽作調味。(6)栗米雞粒湯雞蛋打勻﹐雞肉切粒﹐栗米切碎﹐用糖﹐栗粉﹐生抽少許略醃。水或雞湯適量煮滾。下雞肉﹐栗米煮至全熟﹐加少許鹽調味﹐最後一邊攪動一邊慢慢倒進蛋液即可。(7)雞蛋麵包布丁雞蛋打勻﹐加入蜜糖﹐鮮奶拌勻。白麵包撕碎放在碟中﹐倒入蜜糖蛋液﹐放微波爐越10分鐘﹐待溫後便可切給小朋友吃。

  • 1 0 年前

    其實小朋友喜歡吃甜的^^

    你可以煮一些粥.加一些市面上買的到的海苔醬.很不錯喔

    也可以加一些寶寶肉鬆..(藥局就有在賣)

    也可以加一些小魚乾.蠻營養的

    做法簡單.省錢.小朋友又很喜歡^^我都這麼做的

    以前我外婆都會買一種魚(市場有在賣.不知道是什麼魚切片的沒有魚刺)

    就是雪魚或是鮪魚那些深海大型魚的肉

    然後直接煎一煎.剁碎.跟飯攪拌在一起給我們吃

    因為他覺得魚很營養.這樣做小朋友也會比較喜歡.大人也不必在那邊挑魚刺

    參考資料: 自己+阿罵
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