夢多
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夢多 發問時間: 旅遊亞太地區台灣 · 1 0 年前

請介紹新竹城隍廟、北埔、內灣好吃好玩的(贈20點)

這星期日要和家人去新竹玩,雖然新竹的城隍廟、北埔和內灣去了好幾次了~~但這回去想吃些電視有特別介紹的店家也想嚐嚐網路上推薦較優的店家美食~~所以想麻煩各位老饕可以推薦我新竹的城隍廟、北埔、內灣等較優的美食店家~~謝謝嚕^O^

贈20點希望各位能提供我較詳細的資訊~~回答愈好愈詳細20點就是您的了^^

6 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    城隍廟內

    郭潤餅.

    位於城隍廟口附近有家老字號的『郭潤餅店』。祖傳四代歷經八十年的悠久歷史,從古老的店面招牌上就能略為窺知一二。

    ㄍㄡㄍㄡ羹

    說到新竹ㄍㄡㄍㄡ羹的鼻祖,非我們林老伯莫屬啦。六十多年前林老伯的父親,原本是賣甜湯及糖果的小販。傳至林老伯時,林老伯突發奇想賣起羹來。正因如此林老作的羹乃成為新竹歷史最悠久,最有名氣的。

    鄭家魚丸、燕丸

    靠近東門市場附近就有一個挑著竹扁擔,沿街叫賣魚丸、燕丸的鄭老伯在那做生意。因為皮膚黝黑,人人便稱他『魚丸黑』。可千萬別誤會,以為我們鄭老伯賣的魚丸是黑的呀!鄭老伯可是遠從福州家鄉的帶來老手藝,饜享新竹人。

    阿城號

    老闆葉榮鈞的阿城號在新竹已有七十多年的歷史囉,因當時在廟口總會聚集很多人,像是走江湖賣膏藥的,拜拜的香客等等。話說當時只此一家別無分號,自曾祖父傳給老闆的祖父,祖父人稱阿城,於是這家城隍廟的開山老祖叫阿城號。

    王記蚵仔煎

    王記蚵仔煎大約是從民國四十幾年開始賣,因為材料實在,加上自己獨特配置的醬汁,讓吃過的顧客有一致的口碑,所以一直到現在還是每天生意興隆。王記的蚵仔煎吃起來到底是什麼味道呢?嗯,蚵仔鮮嫩,蔬菜青翠,包在外面的蕃薯粉調的剛剛好,吃起來不會太軟,又不會硬到破壞蚵仔的口感,再加上濃濃香香的醬汁,令人吃完一盤還想再吃一盤!據老闆娘說,每家蚵仔煎就是在拼那個醬汁啦!所以她們這個獨家秘方是不可以隨便傳出去的,來吃就知道了!

    孫記粉ㄑㄧㄤ/

    孫記店裡賣一些很常見的像是滷肉飯、爌肉飯、湯類、小菜等等,也都是三十幾年的老手藝啦,最富盛名的當然是『粉ㄑㄧㄤ/』,說到這個『ㄑㄧㄤ/』字這學問就深啦,它是由一個『水』和一個『石』組成的,怎會讀做『ㄑㄧㄤ/』咧,老闆說:老一輩的人說水去沖在石頭上,台語的讀音就叫『ㄑㄧㄤ/』,粉『ㄑㄧㄤ/』是用小腸皮灌入蕃薯粉、豬肉、還有一些老闆獨特的配料,然後下水去煮。煮時水不能滾,以大概八九十度的溫度(老闆的小祕方喔)煮到熟就可以吃啦,吃的時候當然不是叫你整隻拿來咬,是把粉『ㄑㄧㄤ/』切片,然後沾一種醬油膏跟大蒜混合而成的醬汁,是一道很可口的小菜,但是它特別的地方還不只如此,這是廟口唯一家還保留純手工製造的老店,每一天的粉『ㄑㄧㄤ/』都是老闆每天早上做的,當天做當天賣,絕不同於一般機器做的,而且經過冷凍就沒有原味囉。

    城隍廟周圍

    新復珍商行的竹塹餅

    新復珍的第四代老闆吳紘一說道:它的曾祖母原本是在城隍廟旁以擺地攤販售肉粽為生,由於味香料實在,受到新舊顧客的歡迎,生意興隆,在客人的鼓舞下,年僅二十歲的曾祖母吳張換遂在現址購地創業,創設了今天的『新復珍商行』,同時他在製作肉粽時的巧思『蔥香、料香、豬油香』轉化成餅香,在經過多次的試研後,終於獨創出百年來口碑不變的新竹肉餅---竹塹餅。

    葉家大粒粉圓專賣店(中山路芋泥)

    葉家老店已傳到第四代,當了十五年頭家的老闆是道地的新竹人,雖然以前拒絕電視節目或記者的採訪,但隨著觀念改變,覺得傳統文化要傳承下去,所以才接受我們的訪問。店裡出名的是芋泥和粉圓。老闆說芋泥是過去官方美食的一種,屬閩南傳統甜點,而在日本人統治台灣時,為一般民間宴請客人的點心。

    中央市場糯米餃

    您知道什麼是糯米餃嗎?有人說是是湯圓,也有人說是餃子。就在城隍廟旁的中央市場內,有一家已經營業了六十年的老店,夾雜在豬肉攤及菜攤之間,賣著他們獨特的"糯米餃",也許因為這家店太小而且不易找,在新竹並不是頂有名,但是吃過的人都知道,那是一種從未嘗試過的佳肴,除了附近的人無不知曉外,聽親朋好友的介紹而來的外地客也不少哦!

    成家肉粽

    走在城隍廟的鬧區裡,你一定會被那顆顯眼的『天霸王大肉粽』吸引目光。沒錯!那正是成家肉粽的金字招牌。如足球般大小的肉粽招牌,可是陪著成家肉粽走過了近百年的風風雨雨喔。

    西北川菜館

    店裡的食物包含很多口味,除了有上海、寧波、浙江、四川口味等外省菜,還有不少是您在飯店可以吃到的名菜呢!如寧式鱔魚、清蒸鱈魚、桂花魚刺、麻辣肚絲、鳳梨蝦球等等。本店還有賣北方麵食水餃類。這裡的麵食,都是由老闆親自桿的麵皮,連本店的水餃皮也都是由老闆手桿出來的呢,皮Q自然不在話下囉!所以本店的另一個招牌~當然非刀削麵莫屬囉!

    2006-08-28 11:25:47 補充:

    麻布樹排茶堂北埔美食麻布樹排茶堂店址:新竹縣北埔鄉麻布樹排19-20號 (台三線北埔加油站對面)電話:03-580-3181北埔食堂」賣的是傳統客家菜,以蒜仁豬腳、紅槽鴨、薑絲炒大腸、爌肉竹筍最受歡迎。「紅槽鴨」將紅槽風味發揮得淋漓盡致。紅槽釀是客家人的傳統調味料,過年時用來釀漬保存過剩的肉類食物。新竹縣北埔鄉北埔街4號電話:(03)580-1156

    2006-08-28 11:27:57 補充:

    「番婆坑」為北埔、峨眉交界處的礦區,由於早年在客家先民入墾後,當地的原住民女性移居至此,因此得名。番婆坑客棧的老闆就來自於番婆坑,在北埔開設這間客棧,除了提供道地客家口味的餐飲之外,也期望以此地為遊客認識北埔的管道,店內裝潢以木質桌椅營造古早風情,牆面上也以圖文介紹北埔的人文風情。

    2006-08-28 11:31:27 補充:

    北埔擂茶總店擂茶是客家的傳統茶點,更可當做正餐。

  • 6 年前

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  • 6 年前

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  • 1 0 年前

    新竹是美食沙漠.跟其他縣市比起來

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  • 1 0 年前

    本人對於葉家大粒粉圓的感受是......每個人都有情緒,但是在店家立場,冰品好吃與否倒是其次,服務與衛生尤其重要,當許多人為分享冰品,商量借個碗,還被歐巴桑以超差的態度罵,我不太懂只是借個碗,店家多洗個碗,應該比賣油膩類的店家輕鬆吧!!其實那也沒什麼人吃,我覺得沒特色,還好他沒寫""本店因生意太好,導致碗不夠使用"",不然我會暈倒!!也難怪,錢要先收好,因為他怕你,吃完不付錢,因為你不會來第二次了,現在價格高漲,服務若比別人差,總有一天會被淘汰,店家應該好好反省,賺錢不外乎貼近客戶的心,否則客戶永遠只是店家的過路客....

  • 1 0 年前

    我有吃過阿城號的肉丸我覺得不怎麼樣比較起來豐原賣的超級好吃,潤餅我也覺得還好

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