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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 1 0 年前

食用西餐的問題(勿轉貼)

1.暫時離席時,刀叉呈現八字型,叉子齒狀部份是朝下放嗎?

2.食用完畢後,刀叉置於一旁,是放在鐵板中?還是木頭處?

3.食用完畢後,紙巾放回桌上前,要先折好嗎?

4.如何才能輕鬆將食物切開?關鍵何在?主要是不急不徐嗎?

5.牛肉。豬肉。雞肉,何者較容易切開來?

4 個解答

評分
  • 小代
    Lv 5
    1 0 年前
    最佳解答

    1.暫時離席時,刀叉呈現八字型,叉子齒狀部份是朝下放嗎?

    餐中暫時休息,將叉齒朝下扣於盤緣左下方,刀口朝內置於盤內右下方,且刀柄不碰桌。

    2.食用完畢後,刀叉置於一旁,是放在鐵板中?還是木頭處?

    用餐完畢時,叉齒朝上刀口向內,可將刀叉交叉置於盤中

    或刀叉相鄰 (叉在內側、刀在外側) 與桌緣略成平行置於盤內右側

    或刀叉相鄰斜置於盤內右下方

    3.食用完畢後,紙巾放回桌上前,要先折好嗎?

    餐畢,宜將餐巾簡單摺好(切忌摺回原來的形狀),放置餐桌上再離席。

    4.如何才能輕鬆將食物切開?關鍵何在?主要是不急不徐嗎?

    關鍵何在食物的新鮮度和廚師的料理技巧

    最重要的是你的刀子夠不夠利

    5.牛肉。豬肉。雞肉,何者較容易切開來?

    雞肉很好切,但是如果你點的是春雞,就要吃得非常有技巧

    基本上,高級的牛肉排餐都不難切,肉很嫩,並沒有這個問題

    如果你去吃的餐廳並沒有那麼高檔,那也不用注重太多的西餐禮儀囉

    參考資料: 祝你用餐愉快
  • 匿名使用者
    6 年前

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  • 匿名使用者
    7 年前

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  • 1 0 年前

    1.是的

    2.鐵板中

    3.沒有規定

    4.不用很用力輕輕的推.拉即可

    5.雞肉

    參考資料:
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