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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

豆瓣醬和辣椒醬要怎麼調成辣豆瓣醬?

家裡有豆瓣醬和辣椒醬,要怎麼把它們調成辣豆瓣醬?要小辣的就好

已更新項目:

我買到的豆瓣醬是咖啡色的,可不可以調成辣豆瓣醬?

4 個解答

評分
  • 老媽
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    你以豆瓣醬為主,加辣椒醬下去,因人而調,不知你的小辣到那兒,自己覺得可適度就可,再攪一攪,此時你就要放冰箱,才能保存,不然很容易發霉。

  • 1 0 年前

    吃多少調多少比較好.可以常是家一點點的糖會更美味

    2006-09-09 17:49:50 補充:

    有錯字.是---可以嘗試加

  • 1 0 年前

    當然不行ㄚ~~~豆瓣醬加辣椒醬變成辣豆瓣醬~~~

    如自己調成自己吃是可以ㄉ,但味道不什麼是辣豆瓣醬~~~

    可是辣豆瓣醬的製作,需將辣椒先處理與發酵,先製成辣椒醬粗胚,再與豆瓣醬的粗胚混合、調味、煮沸、真空裝瓶後,經過殺菌,才能成為辣豆瓣醬成品。

  • Tina
    Lv 4
    1 0 年前

    辣豆瓣醬並不是豆瓣醬和辣椒醬下去調ㄉㄛ.....

    據我所知.....豆瓣醬..黑色ㄉ..........

    辣豆瓣醬.........ㄉ豆瓣是淡色ㄉ....

    辣豆瓣醬 應該是豆瓣加辣椒末下去發酵而成ㄉㄛ....

    2006-09-08 12:54:05 補充:

    不然你就各挖一些到另一個容器試看看吧......口味依你自己調說不定給你試出新東西喔........

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