BOBO 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

找二歲小朋友變胖的食譜(20點)

有那些食譜

可以讓二歲小朋友變胖

有營養又健康的食譜

希望可以在短期內看得出效果的

愈多愈好

已更新項目:

我不是什麼育幼中心的

我只是因為小朋友很瘦

小朋友不愛吃東西

只愛喝牛奶

我想找一些食譜

可以讓小朋友喜歡吃

又可以變胖

10 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    小朋友營養夠就好了, 媽媽用心觀察小寶貝喜歡吃什麼, 飯還是麵? 多變化讓他喜歡吃, 又有營養就好.幼兒期寶貝所需的營養 讓頭好壯壯的營養素兒童成長的三大營養素是蛋白質、醣類及脂肪,四歲以前是兒童體力及大腦快速成長的重要時期,他們格外需要豐富的營養並建立新的飲食習慣。到了幼兒期階段,孩子即可以攝食任何種類的食物,如果每天能均衡攝取衛生署公佈的六大類食物(表一),即五穀根莖類、奶類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類,應該可以獲得均衡的營養。蛋白質 蛋白質的主要功能是維持人體生長發育,構成及修補細胞,並可調節生理機能和供給能量。除了水分之外,蛋白質是人體含量最多的物質,佔了1/5的體重。兒童成長過程缺乏蛋白質會影響生長的速度,若攝取過多則會增加腎臟與肝臟的負擔,攝取的重要來源是牛奶,建議一歲以上的小孩每天至少喝2杯牛奶(每杯240cc),不喜歡喝牛奶可以改喝優酪乳、吃起司或其他乳製品。醣類(碳水化合物) 蛋白質和醣類皆可供給能量,但以醣類為較經濟有效的來源,每日的攝取量應佔總熱量的50~65%。幼兒期的活動量增加,更需要注意醣類的攝取,但攝取過多的話,如:愛吃零食點心等精緻糕點,多餘的部分會轉為脂肪儲存在體內,小心健康寶寶變小胖子!脂肪 脂肪是熱量的重要來源之一,它可以幫助吸收脂溶性維生素A、D、E及K,經消化後的少量脂肪酸是組成細胞組織的重要物質,包括Omega-3、6、9系列脂肪酸有助於腦部及神經系統發育,其中DHA屬於Omega-3脂肪酸族中的多元不飽和脂肪酸,對幼兒的腦部及視力發展特別重要。此外,脂肪組織是一種保護器官並避免身體受寒的保護層,但過多的脂肪也會讓小孩變胖哦!維生素B群 除了上述三大營養素,成長中的孩子還少不了一種維生素──維生素B群。和嬰兒時期相較之下,幼兒期階段的食慾會降低,對食物的需求量和興趣也減少,但另一方面又因為他們的活動力增強,必須補充適當的能量,爸媽更要留意維生素B群的攝取量。特別是當缺乏B1、B12、菸鹼酸時,孩子的食慾會明顯降低,可能造成生長發育緩慢。【幼兒期每日飲食指南】年 齡食 物1~3歲 奶類 2杯(每杯240cc) 蛋 1個 豆類(豆腐) 1/3塊 魚 1/3兩 肉 1/3兩 五穀(米飯) 1~1.5碗 油脂 1湯匙 蔬菜 深綠色或深黃紅色 1兩 其他 1兩 水果 1/3~1個 (資料來源:行政院衛生署)成長只有一次 掌握飲食對策根據美國的一項醫學研究顯示,從2歲起給孩子多樣化且均衡的食物,長大後他們的智力及學業成績相對的比食物種類單調的孩子還要傑出、優異,但如果能在8歲時改進,他們的成績還是可以顯著地改善。最好的做法是養成正確的飲食習慣,幼兒期的飲食供給原則是以清淡、自然、爽口的烹調方式為主,大多數的幼兒不喜歡味道太重、太濃的食物,即使他們不喜歡吃也不必強迫,這樣只會帶來反效果。您可以設法改變食物的形狀,煮的時候應該注意顏色的調配,做一些變化來移轉孩子的注意力。例如形狀大小可以切丁或條狀,份量不要太多,以手拿或一口就可以入口為宜,口感質地以鬆軟者佳。以下是一般建議的飲食策略須知:●每天的營養素應平均分配於三餐,點心可用來補充營養素及熱量,食物的質須優於量。●一天喝二杯牛奶類,供給蛋白質、鈣質、維生素B群;豆漿亦可提供蛋白質。●一天一個蛋,可以獲得蛋白質、鐵質、維生素B群等營養素。●1~3歲的幼兒一天需要肉、魚、豆腐共1兩,以提供蛋白質、維生素B群等。●深綠色及深黃紅色蔬菜的維生素A、C及鐵質含量都比淺色蔬菜高,每天至少應該吃一兩。●補充動物肝臟可提供蛋白質、礦物質及維生素。●三餐盡量在餐桌上吃,訓練幼兒學習用匙、筷自己進食,自己吃不完時再餵,食物要容易取食。除了三餐之外,可以提供1~2次的點心來補充熱量及營養素,安排的時間約在飯前二小時,份量則以不影響正餐的食慾為原則。點心的種類避免選擇高油、高糖、高鹽的食物,包括薯條、洋芋片、炸雞、奶昔、糖果、巧克力、夾心餅乾、 汽水和可樂等,都不適合當做幼兒的點心,最好選擇新鮮蔬菜水果或不含糖的乳製品為材料。

  • 1 0 年前

    小孩子二歲了不喜歡吃東西只喜歡喝牛奶,這個會很糟糕的喔!!因為這樣不但會影響他的各項生理機能的發展,最重要的是牙齒沒有經的詛嚼長得不會很健全的.你可以試著煮一些含量較豐富的粥.薯餅之類或者有圖案的飯菜來吸引小孩子的食慾.(一)咖哩雞肉飯

    圖片參考:http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_fo...

    材料:新鮮蝦仁300G 蛋4粒配料:蔥花1/2小匙 薑末1/2小匙 蒜末1/2小匙調味料:魚香醬1/2小匙 酒1/2小匙  塩.太白粉.香沺各1/2小匙作法步驟: 蝦仁挑去腸泥,剁成蝦茸,拌入鹽、酒。 蛋打散,加入太白粉水,煎成蛋皮。 蝦茸均勻抹在蛋皮上,再將蛋皮對折,用刀將之切成如圖示之佛手狀。 熱鍋,注入沙拉油,待油熱,將佛手炸酥,撈出瀝油。 原鍋留少許油,爆香配料,加入魚香醬和香油,再將佛手下鍋,燒開湯汁,即可盛盤。

  • 1 0 年前

    如果你的小孩很愛喝牛奶,建議你到碾米店去買一種四神米麩,

    他很有營養又有飽足感,我的兒子也是超愛喝牛奶,其它主食

    飯啦、麵啦都只吃一點點,但我都不勉強他吃,現在他十歲了

    反而什麼都吃,而且身體滿好的,他以前也很瘦,現在還不錯

    呢!

    其實小孩若是很好動,本來就不易長胖的,別太擔心了!

    參考資料: 自己
  • 1 0 年前

    小朋友只愛喝牛奶'肚子裡湯湯水水已經被牛奶灌飽了 怎麼還有味口吃固體食物 還要自己咬 他才不要呢

    先戒掉牛奶吧 正餐之間煮些麵線

    馬鈴薯泥 蘋果泥 養成他吃固體食物的習慣 妳才能有機會養胖他 而且小孩不吃固體食物 口腔運動太少 學說話會有問題喲

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  • 1 0 年前

    其實你可以煮高麗菜水唷!!

    我媽以前就用這個當白開水給我喝

    高麗菜煮到很爛,好像要煮一兩個鐘頭吧@@

    營養都在水裡面然後只喝水

    高麗菜就不要了

    這很顧胃..我媽說過的@@

  • 1 0 年前

    1.有些小孩怎麼吃都不會胖

    2.有些小孩不吃也很胖

    3.只要吃的均衡身體健康就OK

    提供一些方法

    1.杯碗餐具可愛

    2.食材顏色鮮豔

    3.吃東西時不要讓小朋友玩.走動或看電視

    4.稍微施點強制力要她吃完東西

    另外,

    到中藥行,老字號為佳,

    請他拿一些好吃的.

    開胃(脾)的.

    會幫助生長的藥材,

    或燉或湯,

    常吃保證幼咪咪.白泡泡.........

    參考資料: 自己+鄰居中藥店的老板娘的經驗
  • ?
    Lv 7
    1 0 年前

    "胖胖的才可愛"純粹只是古早人的觀念..就像"豬要養的肥肥的"或"小孩越白胖越好".... 只要健康,小孩可以自己選擇吃些什麼,或不吃什麼!!

    我小時候,我的媽媽逼我吃很多我不喜歡的東西,所以等我長大後,我除了辣椒之外的佐料植物,全都拒吃喔!!!!!

  • ?
    Lv 7
    1 0 年前

    酪頻果(小朋友食譜) /> />

    圖片參考:http://www.dadupo.com.tw/manus/043.jpg

    作法1. 莧菜洗淨,剁碎備用2. 白米洗淨,加水煮沸,熬成粥狀。3. 加入吻仔魚。4. 加入莧菜並調味,小火再煮約10分鐘即可。1.糖果型三明治: ◎材料-土司麵包1片、乳酪1片、洋火腿1片、奶油少許、玻璃紙1小張 ◎作法-土司麵包上塗抹少許奶油,並放上火腿片、乳酪片及生菜葉,捲成長捲狀,外層包裹一張玻璃紙,將兩端捲成糖果狀,即為一營養、可口又可愛的餐點了。 2.通心麵: ◎材料-(份量視寶寶食量調整)通心麵45g、絞肉30g、洋蔥適量、洋菇適量、蕃茄醬適量、綠花菜適量(裝飾用) ◎作法-可選擇樣式可愛、多變化之通心麵,如:英文字母、可愛動物、音符、貝殼等,置於滾水中煮熟,然後置於冷開水中待涼備用;將洋蔥、洋菇、絞肉拌炒,最後加入適量蕃茄醬炒熟;將肉醬置於通心麵上,即可食用。 3.蘆筍沙拉手捲: ◎材料-(份量視寶寶食量調整)蘆筍2根、馬鈴薯90g、蛋1個、沙拉醬少許、紫菜1張 ◎作法-將蘆筍清洗乾淨後備用。馬鈴薯去皮後切小丁,入滾水煮熟後與切小丁的白煮蛋混合均勻,待涼與沙拉醬混勻;將準備之材料置於紫菜捲成手捲狀。 4.造型壽司: ◎材料-飯1/2碗、蟹肉條1~2條、小黃瓜條1條、紅蘿蔔條1條 ◎作法-可利用各式模型來製作可愛的造型壽司,如:愛心、小熊等,將半量的飯置於模型中,加入其它材料後放入剩下的飯,將其壓緊再取出。可再利用自己的想像力修飾外觀,是一個又有趣、又簡單營養的選擇。 5.春捲: ◎材料-春捲皮1張、高麗菜50g、瘦肉絲10g、豆乾10g、胡蘿蔔絲少許、花生糖粉少許 ◎作法-先將瘦肉絲炒熟後,再將洗淨並切絲的高麗菜、豆乾、胡蘿蔔絲拌炒,待稍涼後置於春捲皮上,灑上花生糖粉後捲為長形。 小兒健康點心【材料】山藥4兩、浮小麥3錢、薏仁3錢、神麴3錢、米半杯、冰糖適量。(成人可多加山渣2錢)【作法】(1)山藥洗淨去外皮,泡於檸檬水中。(2)將浮小麥和神麴加水4杯放入電鍋內鍋中,外鍋加水半杯,煮至開關跳起。等其冷卻時即可將渣濾除。(3)米洗淨加水用果汁機打成乳狀物再加入薏仁。(4)將(1)之汁倒入鍋中加水4杯,煮沸後緩緩加入米漿,拌勻煮至半透明,略悶後加入適量之冰糖後再,將山藥磨成泥放入攪拌均勻即可食用,為幼兒最佳之點心、飲料。【說明】浮小麥有收斂作用,尤其在出虛汗之改善。山藥之粘液物含有豐富之消化酵(Amylase)而有幫助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消濕,可減少胃中及身體內之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用,可多加山渣2錢,可消脂消脹。

    參考資料: 小巴
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    Lv 7
    1 0 年前

    辦流水席的親戚告訴我一道幫小孩增肥的食譜基底材料有:馬鈴薯、排骨、桂圓、糙米把材料加在一起煮成粥既營養口味又甜又香保證小孩愛吃可以自行再加入小孩愛吃的材料親戚的小孩就是吃這道粥兩個月臉整個就圓潤了起來試試吧

  • 匿名使用者
    1 0 年前

    你的問題很怪異 我在猜想你可能是育幼中心的

    還是你的小孩有什麼飲食問題嗎?

    我是家醫科的醫師 也有修過營養學

    如果你是職業而已發問此問題

    那應該被檢舉的

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