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zoe 發問時間: 社會與文化語言 · 1 0 年前

食品專業英文

請勿用翻譯軟體翻譯~thanks!!

A new method for the fast(less than 5 min)and accurate (better than 0.5% error in water content)measurement of water in sultana raisins without the need for sample weighing has been developed.

The method is based on a commercially available water sensor and probe.Additionally,a raisin press has been developed to prepare the sample for analysis in one step.The results obtained with the proposed method correlate well with those obtained using a high speed blending Karel Fischer auto-titrator.

The method shows good analytical characteristics,the analysis time is short,and no expensive or dangerous chemical consumables are used.

The method can thus be easily by non-experienced personnel,either on site,or in the laboratory.

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    現在有一種不需要做樣品重量測定即可快速(5分鐘內)並精確(水含量的錯誤率低於0.5%)的葡萄乾水分含量測定方法已經開發成功了。

    這種方法乃是以一般商業用水分測試感應器或是水分測試探針為基本儀器,再加上一種新開發的可以用單一步驟便備便分析樣品的葡萄乾模具盒來進行分析。以這種方法所測定出來的分析結果跟以Karel Fischer高速混合滴定法所獲得的分析結果是幾乎相同的。

    這種方法的優點乃是,分析時間短暫分析時間短暫且不需要用到任何昂貴或是危險的化學消耗品。

    而且,這種方法是無分析經驗人員也可在任何地點、任何實驗室都可以輕易操作的。

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  • 1 0 年前

    一個用以量測蘇丹葡萄乾含水量的新方法已經被發展出來,此方法不需對樣品秤重。檢測時間非常快速(小於五分鐘)且水含量的檢測誤差小於0.5%。

    此方法是以商業上買得到的水感測器或探針為主。此外,為了準備樣品於某一個階段中做分析,必須施以逐漸增加的壓力於樣品上。 以建議的方法所得到之結果與利用高速混合之"Karel Fischer "自動滴定法測量器所得到的結果有良好的關聯性。

    此方法顯示良好的分析特性。分析的時間縮短,不需使用昂貴或危險的化學消耗品。

    因此,此方法可以被沒有經驗的人員來執行,且可於一般場所或實驗室中進行。

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