? 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 1 0 年前

爭鮮壽司的競爭著分析(swot)??

各位可以幫我分析爭鮮的swot嗎??

越詳細越好。

感謝!!

送20點唷~~~~~~~

2 個解答

評分
  • 桂照
    Lv 5
    1 0 年前
    最佳解答

    Strength:優勢

    列出企業內部優勢:

    1.直營門市多,具經濟規模

    2.產品獨特(迴轉+壽司的販售方式)

    3.持續低價,從30.60.90到30元一盤,不收服務費

    Weakness:劣勢

    列出企業內部劣勢:

    1.全省開店各店品質服務無法一致

    2.自我設限30元均一價,產品品質要提高幅度有限

    3.以健康為訴求,許多日本料理的”揚物”(炸物)不提供,無法滿足客人

    Opportunity:機會

    列出企業外部機會:

    1.已經有全省開店經驗,可延伸其它相關餐飲型式,如和民、勝博殿一類餐廳

    2.日本料理全世界風行,可往海外展店

    Threat:威脅

    列出企業外部威脅:

    1.訴求主力為水產品(如鮭魚),若發生類似狂牛症的水產疾病,可能跟日本吉野家(牛)受到傷害

    2.訴求高價位競爭者進入市場,每盤30~180元,產品變化多元,吸引消費力較強的客群

    3.強調30元,在全球物價上揚趨勢不變之下,是否可守住低價承諾,而又同時顧及公司利益

  • 5 年前

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

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