小華 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

西式醬料的做法

請問個位大姐大哥~西餐醬汁有那些?小女子我只要名稱(中英文都要)就可以ㄌ~不用做法

還有三明治的要素和沙拉要素是什??小女子我急要~請知到的大哥大姐麻煩告訴我一下~在此至上一萬分ㄉ感謝

2 個解答

評分
  • nancy
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    barbecue sauce--------------------烤肉醬

    white sauce-------------------------奶油糊 (白汁).

    cheese sauce------------------------起士糊 (起士汁).

    chili sauce---------------------------番紅椒醬.

    mushroom sauce-------------------磨菇醬.

    mustard sauce ----------------------芥末醬.

    tartar sauce---------------------------塔塔醬.

    cocktail sauce------------------------雞尾酒醬

    brown gravy sauce------------------火雞醬.

    spaghetti sauce-----------------------意大利醬

    三明治的部份 :

    鲔魚三明治一般用沙拉醬.

    牛肉 , 雞肉三明治用美乃滋.

    火腿 , 蛋三明治用沙拉醬.

    起士三明治用奶油.

    花生醬三明治用花生醬.

    果醬三明治用果醬.

    潛水艇三明治用美乃滋加蕃茄醬.

    法式麵包 ,小餐包用奶油.(Butter or margarine).

    參考資料: 自己
  • ?
    Lv 7
    1 0 年前

    番茄淋醬

    莎莎醬

    白醬

    黑胡椒醬

    鮪魚醬

    可以到我的部落格看看喔!!

    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!jadsVS.eHwH2FPsyobjo...

    參考資料: ME
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