林小寶 發問時間: 家居與園藝維修 · 1 0 年前

紅外線瓦斯爐與一般瓦斯爐的優缺點

為啥紅外線瓦斯爐我看資料上寫的都是優點,難道他沒缺點嗎?

既然都是優點,為何大家不要都用紅外線瓦斯爐?

很多大廠牌的瓦斯爐都沒做紅外線瓦斯爐?

請各位大大來幫我解答,謝謝!!

1 個解答

評分
  • 阿明
    Lv 4
    1 0 年前
    最佳解答

    一般商品DM介紹產品時一定都是只提其優點

    但紅外線有這麼多優點嗎?

    提出個人淺見,分析其優缺點

    優點

    1.紅外線瓦斯爐在使用時瓦斯可完全燃燒,如此可節省瓦斯達33%,

    也因為完全燃燒,使鍋具不易積碳發黑

    2.使用中溫度最高可以達700度以上,熱效率高,烹煮速度快!也是省瓦斯的一部份!

    3.菜渣湯汁淋到爐頭不會完全熄滅,只會部份熄滅,減少因爐火熄滅開關沒關而造的瓦斯外洩,另掉落爐面的菜渣及湯汁不用清理,因紅外線的高溫可以使她們自然燃燒揮發!

    缺點:

    1.因爐頭為陶片材質,較怕水,所以當清潔瓦斯爐時盡量不要以水噴灑爐頭,更切忌以濕抹布或菜瓜布洗刷爐頭陶瓷片,以免受損!

    2.台灣主婦的烹煮習慣為"火越大越好",最好快炒時能聽道"呼呼叫"的火聲,但紅外線為無火爐頭,只有陶瓷面發紅,可能因此得不到家庭主婦的親睞,認為沒有火怎麼吵菜,但實際上紅外線瓦斯爐比一般瓦斯爐最高溫差達250度!

    也因為如此,在商言商,無論大廠小廠,生產就是希望暢銷,不暢銷的,曲高和寡的,叫好不叫座的都不加以考慮生產!

    注意事項:

    當發現紅外線瓦斯爐的陶片有裂痕時,建議不要在使用!因破裂的爐面會致使瓦斯燃燒不均勻而發出碰碰的聲響,為了您的安全,建議立即更換,以維您的使用安全!

    參考資料: 自己的經驗
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