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發問時間: 科學化學 · 1 0 年前

有關食品化學的專有名詞!!!

我想問兩個專有名詞

thearubigen (TR)

tea manufacture waste(TWK)

這兩個是什麼意思??

4 個解答

評分
  • Sai
    Lv 6
    1 0 年前
    最佳解答

    thearubigen (TR):茶紅素, 他是茶多酚經過氧化後形成茶色素(teapigment),其單體是為茶紅素.

    tea manufacture waste(TWK):茶製品廢棄物,指生產茶製品所產生的廢棄物.

    tea:茶, 茶葉, (一杯)茶, 下午茶, 午後茶點, 茶會, 各式青草茶或藥茶, 茶樹

    manufacture:生產製造, (大量)製造, 加工, 製造業, 製品, 產品, (文藝作品等的)粗製濫造, 捏造,虛構(證據,藉口等)

    waste:廢(棄)物, 廢料, 排泄物, 廢棄的,無用的

    2007-01-22 22:04:52 補充:

    茶紅素的確也是能夠翻譯成茶紅質.

    而茶製品廢棄物翻成製茶殘渣當然也是可以.

    總之他是指製茶過程中所產生出來殘渣或是不要的物質(統稱廢棄物).

    不過樓下大大括號()是指那名詞的縮寫啦!還TWK→糖維康?

    而我是把它英文單字的中文意思分別打上的!主要讓發問者了解!

    2007-01-22 22:06:28 補充:

    食品化學我可是有修過的!

    參考資料: me, 好歹我也讀了兩年的食品
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  • 4 年前

    與前女友分手,對愛情不懂,並且會失戀痛苦,不安,交往更是菜鳥級,看了網路一些資訊,

    實在無法花這麼多時間去嘗試,

    幸好公司同事在桃園紅娘李姐那兒找到,我就請朋友陪我去看看,

    桌上好多近期交往的成功案例,都是喜餅盒子,公司也很樸實,

    細問下才知道已經有工作經驗22年,

    實體店面有19年了,真不容易,我好希望我也是不久就被祝福下一位

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  • 少珮
    Lv 4
    6 年前

    如果妳要尋找食品類的香精香料,防腐劑,保健食品原料,營業添加劑原料,

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  • 1 0 年前

    thearubigen (TR)→茶紅質[我一字一字比對而得的結果!]

    http://etds.ncl.edu.tw/theabs/extQuery/detail_resu...

    TWK→糖維康?

    tea manufacture waste→製茶殘渣

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