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? 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 1 0 年前

請問高雄那裡有在賣素食者可食用的素材?

請問高雄那裡有在賣素食者可食用的素材?用於烤肉或用煮的都不錯的食材。

推薦幾個烤起來不錯吃的。

2 個解答

評分
  • Tsal
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    正一素食

    地址: 807高雄市三民區鼎山街500號

    服務特色: 天恩食品,全廣食品,華園食品,雅芝齋食品,永祿豐食品,力象食品.等各大素食產品經銷據點。每逢週五,週六,農曆初一,十五更有廠商常態性進駐舉辦試吃活動。農曆春節前夕及農曆七月更有許多廠家人員進駐辦理活動。不失為素食消費者的選擇,且近家樂福鼎山店免費停車場,只要三分鐘路程。

    營業時間: 平日 09:00-21:00,假日 09:00-21:00

    休假日: 每週休星期日

    停車場: 有

    佛聯新素食批發主題館(鳳農大市店)

    地址: 802高雄市苓雅區成功一路180巷14號

    服務特色: 創新、用心是我們經營佛聯18年來的一貫宗旨,更是時時刻刻鞭策自己,好還要更好的理想願景,希望在不久的日子後,能夠成為真正吃素者的好鄰居。

    營業時間: 平日 05:00-20:00

    休假日: 其他-年初一~初五

    停車場: 有

    1.烤地瓜

    【材 料】

    蕃薯 8條

    【做 法】

    1.蕃薯洗淨,擦乾水份備用。

    2.將烤箱預熱180℃約10分鐘。

    3.將作法1的蕃薯放在烤盤上,送入烤箱,以180℃烤約50分鐘。

    4.再燜約5分鐘,即可取出食用。

    2.奶油烤玉米

    【材 料】

    玉米 2支

    奶油 20公克

    【調味料】

    鹽 少許

    【做 法】

    1.玉米洗淨,瀝乾水份,抹上奶油、鹽,用鋁箔紙捲起包好。

    2.將作法1的玉米放入已預熱的烤箱中,以200℃烤約10分鐘即成。

    3.烤泡菜臭豆腐

    【材 料】

    臭豆腐 300公克

    高麗菜 300公克

    胡蘿蔔 30公克

    花生粉 20公克

    調味醬:

    沙茶醬 1大匙

    醬油膏 2大匙

    蠔油 1大匙

    糖 1/2大匙

    辣油 1/2大匙

    【調味料】

    鹽 1小匙

    糖 1大匙

    白醋 1大匙

    辣油 1大匙

    【做 法】

    1.高麗菜洗淨撕塊狀加入鹽(調味料份量外)略拌一下,醃15分鐘至菜葉變軟,再揉出水,去乾水份;胡蘿蔔洗淨切塊備用。

    2.將作法1的高麗菜、胡蘿蔔塊以所有調味料拌勻醃約30分鐘。

    3.臭豆腐洗淨,從中間切開,刷上拌勻的調味醬汁,放入已預熱的烤箱中,以200℃烤約10分鐘,中途翻面再次刷上醬汁,烤至上色即成。

    4.串烤芋圓

    【材 料】

    芋頭 100公克

    糯米粉 80公克

    太白粉 20公克

    水 60㏄

    竹籤 4支

    【調味料】

    白砂糖 2大匙

    【做 法】

    1.將芋頭洗淨、去皮、切薄片,鋪於盤中攤開,放入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出備用。

    2.將作法1放入容器中搗碎,加入糖、糯米粉、太白粉拌勻,再慢慢加入水。

    3.將作法2搓揉均勻成糰至不黏手,揉成大小適當的圓形長條,再切成寬約1.5公分的小塊狀備用。

    4.將作法3放入滾水中以中火煮約8分鐘,當芋圓浮於水面後,撈出瀝乾。

    5.將作法4每3個以竹籤串成1串,放入180℃烤箱中烤10分鐘,表面呈金黃色即可。

    5.焗烤馬鈴薯

    【材 料】

    馬鈴薯 1個

    乳酪絲 1大匙

    【調味料】

    黑胡椒粒 少許

    【做 法】

    1.馬鈴薯洗淨、去皮,對切成兩半。

    2.將作法1的馬鈴薯放入已預熱5分鐘的烤箱中,以上下火為220℃烤約20分鐘後取出,撒上乳酪絲,再放回烤箱中烤約15分鐘至熟透,食用前,灑上少許黑胡椒粒即可。

    6.烤素甜不辣

    【材 料】

    素甜不辣圓狀 1/2斤

    素甜不辣條狀 1/2斤

    【調味料】

    調味料A:

    醬油膏 2大匙

    沙拉油 1/2匙

    生辣椒片 1/2根

    果糖 2/3大匙

    調味料B:

    甜辣醬 2大匙

    【做 法】

    (1)先將甜不辣用竹籤串好:圓片狀用2支竹籤並行串起,烤的時候比較方便;條狀1串2條,依序串好備用。

    (2)將調味料A攪拌均勻備用。

    (3)將烤肉架放在火上,甜不辣串分別先塗上一次調味料A,再放在烤架以中高火溫度來烤,並須注意翻動,預防烤焦,等兩面都烤入味後,再刷第2次的調味料A,烤至兩面微乾即可,甜辣醬亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。

  • 6 年前

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

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