外國的餐點料理翻譯

Question

應該昰土耳其料理吧 ......
(1)Kisir(cold dish made of cracked wheat) 
中文意思昰啥? 有中文名嗎?

(2)Dry stuffed eggplant  (什麼茄子?)

(3) watered mincemeat  

麻煩知道的回答囉!! THANK YOU A LOT!!

? · Accepted Answer

(1)Kisir(cold dish made of cracked wheat) 
Kisir (碎麥料理的冷盤) 有點像炒飯，是麥子炒過的，通常不需要溫熱食用，料理好裝在冷盤上. 有圖=>(參考網站:http://mideastfood.about.com/od/soupssalads/r/kisirrecipe.htm)

(2)Dry stuffed eggplant (什麼茄子?)
茄子裡加入餡料再加以燒烤的料理

(3) watered mincemeat 
百果餡澆灌一些香料或許其他餡料之類的

很多外國菜沒有中文名稱，但可以用它的料理方式及食材來中文命名．

2007-04-23 02:12:11 補充：
星期日~我去請教了大學時期的英文老師，他在台中市精明一街附近開一家墨西哥西式餐館．因為他在國外時~很喜歡各地方的料理，所以回答您上述三樣菜的名稱．給您作參考
(1)Kisir  麥翠沙拉(冷盤)
(2)Dry stuffed eggplant  燒烤茄盒(有數十種餡料口味)
(3)Watered Mincemeat  鮮果芡肉(食材組合方式有很多種)

cvpytp · Answer

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水士 · Answer

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1) Kisir就是土耳其的特色沙拉, 有辛辣口感, 主料是綜合小麥加上很多蔬菜做成.


2) 乾燒釀茄子 (至於用什麼來釀, 餐單應該有說明, 沒有的話, 問waiter)


3) 多汁碎肉 
顧名思義, watered就是水分多, 含有水分的意思, mincemeat是碎肉, 肉餡的意思

外國的餐點料理翻譯

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