一般pub用的sour是哪種

一般pub用的sour是哪種

是用琳蒙還是sweet and sour juice.

如果配酒的話比例是多少

酒精:sour

1:1 還是 1:2

已更新項目:

"sweet & sour的配方每家店都不一樣"

是沒錯啦

可是喝起來大部分都差不多

當然有比一般好的店 也有比一般濫的店

我是想知道大部分是用哪一種

有些店會加一些秘方 但是除了檸檬還有哪些是一定的

1 個解答

評分
  • JORDEN
    Lv 5
    1 0 年前
    最佳解答

    sweet & sour的配方每家店都不一樣,但一定都有加檸檬汁來調味,要做成雞尾酒的話,比例也是看客人或是店家的配方,沒有一定的比例,例如WHISKY SOUR,酒譜是一又四分之一盎司的威士忌,加上三盎司的SWEET &SOUR

    2007-04-27 01:25:33 補充:

    sweet & sour的內容一定有糖,萊姆汁,與檸檬汁三種,檸檬汁又分濃縮的與現榨的,有的只加其中一種,有的兩種檸檬汁都加,比例就因店家而異

    參考資料: 餐飲業15年的經驗
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