PeTeR 發問時間: 健康疾病與處置其他:疾病 · 1 0 年前

痛風飲食(水果類)

請問痛風患者不宜多吃哪些水果.甚至需要避免.我有聽說蘋果及楊桃不能吃.有哪些水果是對痛風有所幫助的.饅頭是發酵類食物嗎?可以舉些發酵類ㄉ食品嗎?

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檸檬汁對痛風有所幫助嗎?

5 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    痛風有助益的水果 ~ 鳳梨,奇異果

     痛 風應 儘 量 選 擇 普 林 含 量 低 的 食 物 如 : 蛋 類 、 奶 類 、 米 、 麥 、 甘 薯 、 葉 菜 類 、 瓜 類 蔬 菜 及 各 式 水 果 , 蛋 白 質 最 好 完 全 由 蛋 類 、 奶 類 供 應

     痛風患者對飲食一定也要有所講究,基本上要多喝水少喝酒,儘量不要吃普林含量高

    的食物如內臟、小魚幹、吳郭魚、白帶魚、四破魚、虱目魚、魷魚、乾貝、牡蠣、高湯、

    黃豆芽、蘆筍、香菇等,家畜肉類食品及豆類的普林含量也不少,不宜多吃。但是痛風患

    者也不是什麼都不能吃,像蔬菜水果類則多吃無妨,以下也介紹兩道有助於痛風患者的食

    療方:

      一、薏仁粥

      取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭,白米

    浸泡三十分鐘,然後兩者混合,加水一起熬煮成粥。

      二、冬瓜湯

      取冬瓜三百克(不連皮),紅棗五、六顆,薑絲少許。先用油將薑絲爆香,然後連同

    冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調味料煮成湯。

    哪些東西不能吃?

    許多食物過去被認為是痛風及高尿酸血症的病人須盡量避免的,但最近食物與尿酸的關係被重新檢視,發現影響程度都不大,並不需要過度禁忌飲食。只有肉類、海鮮及酒類,才會增加痛風的機率。其他沒有顯著意義的高嘌呤蔬菜(如:蘆筍、菠菜、紫菜、香菇),植物蛋白(如:豆類),葡萄酒都獲得「平反」。

    飲食原則:

    1. 應儘量避免的食物:油炸;肝、腸等內臟;蝦、牡蠣、魚乾等海鮮;肉汁、濃湯、火鍋湯底、雞精等。

    2. 應多吃的食物:植物纖維、蛋類、奶類、米、麥、葉菜類、蔬菜及水果

    3. 多喝茶和開水,少喝酒和飲料。

    醫師推薦的痛風健康飲,準備牛蒡一兩、青木瓜200公克和2公升的清水,做法就是將青木瓜連皮切塊,和牛蒡一起用中火熬煮20到30分鐘即可,如果想喝鹹的,加點調味料和香菜就變成養生湯。 為避免影響胎兒,孕婦並不適合喝這種痛風茶,對於已經長出痛風石的病患,效果也很有限,但提醒重度的痛風患者,除了喝這種痛風茶減輕不適感,每天的降尿酸藥物同樣不可少。

    食物選擇表:

    可 食

    酌 量

    不 可 食

    食 物 類 別

    第一組

    0~25毫克普林/

    100公克

    第二組

    25~150毫克普林/100公克

    第三組

    150~1000毫克普林/100公克

    奶 類

    各種奶類及乳製品

     

     

    蛋 類

    各種蛋類

     

     

    豆類及豆製品

     

    豆腐、豆干、豆花、豆漿、味噌、綠豆、紅豆、花生

    黃豆、發芽豆類

    肉 類

     

    雞胸肉、雞腿肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉

    雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、豬脾、牛肝等

    海產及其製品

    海參、海哲皮

    旗魚、黑鯧、草魚、鯉魚、秋刀魚、鱔魚、鰻魚、烏賊、螃蟹、蜆仔、魚丸、鮑魚、魚翅

    加臘魚、白鯧、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、皮刀、四破魚、白帶魚、烏魚、魩仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚、鰽白魚、小管、牡蠣、蝦、蛤蜊、蚌蛤、干貝、小魚干、扁魚干

    水 果 類

    各種水果

     

     

    主 食 類

    白米、米粉、麵粉、麵線、玉米、冬粉、甘薯、馬鈴薯等

     

     

    蔬 菜 類

    除第二組、第三組蔬菜外,皆屬此組

    青江菜、茼蒿菜、四季豆、皇帝豆、豆、豌豆、洋菇、鮑魚菇、海藻、海帶、筍干、金針、銀耳、蒜、九層塔

    豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇

    油 脂 類

    各種植物油、動物油、瓜子

    花生、腰果

     

    其 他

    葡萄干、龍眼干、蕃茄醬、醬油、糖果、冬瓜糖、蜂蜜、果凍

    栗子、蓮子、杏仁、酪蛋白、枸杞

    肉汁、濃湯、牛肉汁、雞精、含酵母類食物(如酵母粉、醱酵乳、健素糖等)

    參考資料: 網路搜尋整理
  • 匿名使用者
    6 年前

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/mcQBV

  • 1 0 年前

    痛風是一種屬於高尿酸體質的人會產生的

    除了飲食控制外

    還有維生素B,C 及櫻桃汁可以多補充

    我的好朋友也有痛風

    但常補充這些天然維生素(不是合成的),現在情況改善很多了

    可以來我的部落格聊聊喔

    http://tw.myblog.yahoo.com/maggie76224

    三斗米築夢

  • penny
    Lv 4
    1 0 年前

    水果類應該都沒什麼問題,但是檸檬只能少量,如果喝太多檸檬汁有可能會痛起來!

    對痛風有所幫助的水果:只要是水分多一點ㄉ水果,就是對痛風有所幫助的水果!

    饅頭是有經過發酵,麵包類也是經過發酵才能做成麵包!酒類和紅茶...也是有經過發酵ㄉ程序!

    沒聽過發酵類食物會對痛風ㄉ患者有什麼影響!

    2007-05-14 10:50:38 補充:

    因為你ㄉ問題是水果類!所以我只針對水果類來說!

    參考資料:
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  • 1 0 年前

    食物太多了~怎麼分類咧!

    最簡單的分類法就是酸質的食物能少吃就少吃。

    水果類的分法就是會氧化的那種,都避免吃。

    用其他的食物取代。

    鹼性食物就沒什麼關係,至於發酵類的食物,我沒聽過不能吃的。

    還有海鮮是不吃為妙,尤其是花生千萬別吃。

    痛風的人要小心的是不要吃的太好,少去吃那些精緻食品。

    飲食也不要過度烹調,可以簡單就簡單。記住喔﹗

    食物中有的含毒比較高,也不要吃,例如:鴨肉啦芒果這類的。

    不然有得受的。

    參考資料: 體驗
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