Garry 發問時間: 教育與參考考試 · 1 0 年前

高餐好還是實踐好??

大家都說高餐好,但它到底好在哪?我要推高餐西廚系還是實踐餐旅系??

問題

1.大家都說高餐師資好,可以舉例嗎?有人說他們大多是業界退休的師傅,所以遇到理論就比較不會教,而且因為退休已久對現在餐飲的主流也比較不了解,對學生比較沒幫助是真的嗎??

2.高餐著重在實務,那對於以後想出國深造的學生是不是比較吃虧,因為想要出去補英文也不能,離市區太遠了,以往高餐出國進修的學生多嗎?和台北比起來哪個機會大?

3.假如做報告要找資料,高雄資源會比台北多嗎??

4.由於是高職生所以在高餐學的也跟在高職差不多?

請幫我回答上列問題,越詳細越好謝謝!!

已更新項目:

我希望回答可以比較仔細,最好是真的有在裡面讀過的感想,你說的那些我都聽別人說過,所以想聽聽比較具體的,不過還是謝謝!!

雖然小港區不會離市區很遠,但畢竟交通不是那麼方便~

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    1、我不是讀廚科的,不過常常在學校遇到很多目前都還在業界任職的老師&大廚。

    2、如果你有心一切都不是問題,我讀旅運管理系,英文很重要,大家也都是下課後還去補習,三年級實習你也可以選擇去加拿大、泰國、新加坡,對英文都很有幫助。

    3、資料水平差不多阿~很多東西也是在網路找

    4、我是高職讀觀光、高餐讀旅運,讀的東西差很多啊~

      高餐讀的東西是比高職讀的更專精的。

    參考資料: 自己
  • 1 0 年前

    高餐學的東西其實比較精..

    而且其實高餐很重視英文的..尤其是西餐廚藝系

    業界退休的師傅應該比較不可能吧

    一定要有一點墨水才可以勝任老師一職吧

    小港離市區並不會非常的遠阿..

    不要把高雄看的那麼鄉下拉

    高餐一定有他的優點..不然不會每年都有人擠破頭要進去

    分數也不會飆那麼的高

    而且..高餐有一點吃香的是..

    如果到最後你畢業人..你比較會遇到你的學長姐

    實踐餐飲系跟高餐的校友比起來的話應該是高餐比較多吧

    那些校友都有可能會變成你的貴人

    而且高餐的設備也會比較齊全

    航服系有機艙..旅館系有飯店的設備

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