求食全食美~祖傳酢醬麵做法和材料

如題:求食全食美~祖傳酢醬麵做法和材料

是今天下午播出的,由梅老師煮的。

看起來很好吃,我媽想知道做法,麻煩大家幫忙囉!

就是有肉燥(黑面醬)、蛋、小黃瓜絲、蝦仁、大蒜加開水那集...

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為重視原著作者...

麻煩提供一下來源處...有提的優先選取,謝謝!

3 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    (阿嬌全新製作)

    【來賓】:李梅仙

    【菜名】:祖傳酢醬麵

    【材料】:麵條2斤、絞肉1斤、洋蔥1個、蛋5個、豆芽1斤、菠菜1斤、大蒜8粒、甜麵醬2大匙、醬油1大匙、糖1大匙、胡椒粉1/2小匙

    【做法】:

    1乾鍋燒熱後把絞肉放入乾炒,炒熟後備用。

    2小黃瓜去頭尾後,斜刀切片再切絲備用。

    3另起一鍋加少許油,先把洋蔥放入炒香後再加入剛炒熟的絞肉,接著放入甜麵醬下去拌炒均勻,再把鹽、糖、醬油放入轉小火等湯汁慢慢收乾後即可盛盤。

    4蛋加入鹽後打散,放入鍋中炒成蛋絲後起鍋備用。

    5另起一鍋放入少許油,再將豆芽菜放入鍋中,再加鹽和水調味拌炒後起鍋備用。

    6起鍋熱油後放入蝦仁、紹興酒炒勻,接著再把韭黃放入鍋中拌勻;再加鹽調味即可起鍋備用。

    7蒜頭剁碎加入鹽和開水即為大蒜水後備用。

    8起一鍋滾水,把麵放入鍋中煮熟後,再把麵放入冷水中稍稍浸泡。

    9準備一個盤子,依序放入麵條、豆芽菜、蛋絲、小黃瓜、韭黃蝦仁、最後再淋上酢醬以及大蒜水;撒上香菜即完成這道好吃的『祖傳酢醬麵』。

    http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

    5月22日播出 最新播出好料

    http://bloguide.ettoday.com/et_a008/ 食全食美

    http://forum.ctitv.com.tw/viewforum.php?f=56 冰冰好料理

    http://www.aziotv.tv/program/food/talk.asp 料理美食王

    http://www.gtv.com.tw/Program/S141120061218U/index... 生活好自在

    參考資料: 網路
  • 6 年前

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  • ?
    Lv 7
    1 0 年前

    【來賓】:李梅仙

    【菜名】:祖傳酢醬麵

    【材料】:麵條2斤、絞肉1斤、洋蔥1個、蛋5個、豆芽1斤、菠菜1斤、大蒜8粒、甜麵醬2大匙、醬油1大匙、糖1大匙、胡椒粉1/2小匙

    【做法】:

    1乾鍋燒熱後把絞肉放入乾炒,炒熟後備用。

    2小黃瓜去頭尾後,斜刀切片再切絲備用。

    3另起一鍋加少許油,先把洋蔥放入炒香後再加入剛炒熟的絞肉,接著放入甜麵醬下去拌炒均勻,再把鹽、糖、醬油放入轉小火等湯汁慢慢收乾後即可盛盤。

    4蛋加入鹽後打散,放入鍋中炒成蛋絲後起鍋備用。

    5另起一鍋放入少許油,再將豆芽菜放入鍋中,再加鹽和水調味拌炒後起鍋備用。

    6起鍋熱油後放入蝦仁、紹興酒炒勻,接著再把韭黃放入鍋中拌勻;再加鹽調味即可起鍋備用。

    7蒜頭剁碎加入鹽和開水即為大蒜水後備用。

    8起一鍋滾水,把麵放入鍋中煮熟後,再把麵放入冷水中稍稍浸泡。

    9準備一個盤子,依序放入麵條、豆芽菜、蛋絲、小黃瓜、韭黃蝦仁、最後再淋上酢醬以及大蒜水;撒上香菜即完成這道好吃的『祖傳酢醬麵』。

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