徵早餐組合+22

我不要那種一長串的

只會講一些例子啥的

那些我都看過了

我要你們推薦的營養健康早餐

不要漢堡 奶茶 火腿 培根 等油炸物

但假如你們另外一些說法

也歡迎提出來

也就是說

和組合有關ㄉ 都可以提出來

我把我自己設計的組合也列出來

當做參考

但你們也要舉更多組合喔!

早餐食譜

目標概略:

1. 鹼性蔬果汁:美國芹菜+鳳梨+芭樂+果汁調理粉+水150㏄+300㏄未過濾果汁。

2. 雜糧粥: 糙米+白米+蕎麥+高麗菜+豆皮+豆腐+盛產期蔬菜。

3. 沙拉: 馬鈴薯沙拉或地瓜沙拉或蔬菜沙拉。

4. 饅頭: 堅果全麥饅頭、高纖全麥饅頭(較適合一般體質者)或鐵質芝麻饅頭、高鈣牛奶饅頭(較適合過敏體質)。

5. 蘋果: 一日一顆蘋果,疾病遠離我。

實用範例:

A:混合熟燕麥+葡萄乾+低指奶or低糖優酪乳+水果*1

B:包子+起司+花生醬+柳橙汁+生菜沙拉

C:五穀米地瓜粥+蛋+橘子一個

D:半碗糙米飯+蕃茄蛋+酪梨低脂奶+水果*1

E:低糖豆漿+全麥土司+水煮鮪魚+蕃茄+小黃瓜

F:全麥土司夾蛋+萵苣+低糖豆漿

G:牛奶玉米片+總匯三明治

H:蕃薯+柳橙汁+地瓜葉

I:傳統豆漿+燒餅油條+水煮蛋

J:優酪乳+果醬全麥麵包+蛋

K:稀飯+醬菜+200克(手掌大小)之豆腐

L:鮮肉包(鮪魚飯糰)+鹹粥

已更新項目:

謝謝肉丸子麻麻的回答~

3 個解答

評分
  • Chany
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    雜糧饅頭+麥苗檸檬汁

    枸杞子一大匙、葡萄乾一大匙、紅棗五粒(去子切碎)、黑白芝麻一大匙、碎核桃一大匙、小麥胚芽一大匙、卵磷脂一大匙

    材料II:

    中筋麵粉四杯、水(或低脂鮮奶)一杯、快速酵母一大匙、細紅糖三大匙、橄欖油一大匙

    作法:

    將枸杞子、葡萄乾、紅棗先以水泡一小時候瀝乾(泡的水可以加進麵粉中做饅頭),將所有材料混合均勻後揉搓光滑,放進塗了油的容器中(體積必需是麵團兩倍以上),蓋上保鮮膜,放在溫暖處(夏天就放在室溫即可)發酵約十五分鐘後,取出整形,將麵團桿成一大片(大約是長四十五公分、高二十公分左右)以長的一端做軸捲成長條狀,然後約四到五公分切一段,接口處放在下方,墊一張紙後放在大平盤上,每個饅頭間格約一點五到兩公分,饅頭蓋上保鮮膜後同樣放在溫暖潮濕處發酵約半個小時後,放進蒸籠中蒸約十二分鐘(水滾後才能把放有饅頭的蒸籠放上去)。

    有機大麥苗粉兩大匙、檸檬原汁兩大匙、蜂蜜一大匙、冷開水300CC

    作法:

    將所有材料混合均勻,但不可使用超過40度以上的開水。

    潛艇堡套餐+拿鐵咖啡(每一份量)+水果凍

    營養素分析

    圖片參考:http://tw.health.yahoo.com/ohayo/images/spacer.gif

    三人份,每人份熱量約750大卡

    熱量 44%來自醣類 18%來自蛋白質 38%來自脂肪

    牛肉薄片(沙朗火鍋牛肉片)半斤、洋蔥一粒、青椒一個、磨菇六個、油一大匙、低脂乳酪片三片、沙拉醬三大匙、法國麵包一長條

    作法:

     將洋蔥、青椒切絲,磨菇切薄片,將牛肉洋蔥青椒磨菇以快火炒略熟,一長條法國麵包橫切兩半,塗上沙拉醬,將吵牛肉平鋪在一片麵包上,上麵包擺上乳酪片,蓋上另外半片麵包後,平均切成三大塊。

    Espresso咖啡一份、低脂鮮奶150cc、糖一茶匙

    作法:

    將所有材料混合即可

    吉利丁粉一包(約一大匙)、冷開水1/4杯、滾水1/4杯、綜合水果丁一杯、柳橙汁半杯、糖一大匙

    作法:

     將吉利丁粉與冷開水混合靜至三分鐘,注入滾水,拌勻後,帶吉利丁完全溶解後再與其他材料混合均勻後,倒入喜歡的果凍模型(容量約500CC),放入冰箱中冰至少三小時以上,倒扣至盤中即可。

    大阪煎餅+味噌燉蘿蔔+紅豆麻薯湯(三人份;每人份熱量約650大卡)

    營養素分析

    圖片參考:http://tw.health.yahoo.com/ohayo/images/spacer.gif

    熱量 61%來自醣類、16%來自蛋白質、23%來自脂肪。

    高麗菜絲兩杯、豆芽菜一杯、蔥屑三大匙、麵粉3/4杯、蝦仁二兩、花枝二兩、玉米粒三大匙、發粉半茶匙、雞蛋一個、鹽1/4茶匙、柴魚粉1/4茶匙、柴魚薄片半碗、沙拉醬一大匙、日式甜醋醬三大匙、黃芥末一大匙、橄欖油一大匙

    作法:

     準備一個大碗,將所有的菜、海鮮、蔥粒、麵粉、發粉、雞蛋及調味料全部拌勻靜置十分鐘;不沾鍋倒入橄欖油,將麵糊倒入以小火慢慢煎至一邊呈金黃色,再翻面同樣以小火煎熟,煎好的餅上依次淋上甜醋醬、沙拉醬、黃芥末,最後灑上柴魚薄片。

    白蘿蔔一條(約半斤)、紅蘿蔔一條、蒟蒻一大塊、味噌兩大匙、糖一大匙、柴魚粉一茶匙、水四杯

    作法:

     味噌先溶於少量的水中,紅白蘿蔔去皮後,切大塊,將所有材料一起放入鍋子裡,蓋上蓋子以中小火燉約四十分鐘(湯汁剩下約兩碗左右)。

    紅豆半碗(前一天先泡水)、日式麻薯三塊(或白湯圓半碗)、水三碗、紅糖四大匙

    作法:

     紅豆與水以快鍋燉十五分鐘(一般鍋子要燉四十分到一小時,水要放五碗),取出後加糖再以小火煮約十分鐘後,加入麻薯或湯圓再煮五分鐘即可。

    日式涼麵+味噌豆腐湯+蘆筍手捲

    二人份;每人約350大卡

    圖片參考:http://tw.health.yahoo.com/ohayo/images/spacer.gif

    總熱量約700大卡,熱量61%來自醣類、16%來自蛋白質、23%來自脂肪。

    蕎麥麵(乾)180公克(約兩把)

    沾麵汁:

    醬油兩大匙、柴魚粉一茶匙、糖半茶匙、蔥末一大匙、白芝麻(炒熟)一茶匙、芥末醬(青)隨個人喜好酌量添加

    作法:

     煮一大鍋水(約八碗水),水滾後,將蕎麥麵放進滾水裡煮約八到十分鐘,準備一個大碗裡放入一杯冰塊及一杯水,將煮好的蕎麥麵直接撈起瀝乾,分成兩盤。

     沾麵之材料混合均勻後,分成兩杯,吃的時候將約一口份量的麵放入沾麵汁裡,再用筷子夾起吃。

    味噌一大匙、水兩杯、豆腐半塊、乾海帶芽一大匙、柴魚粉半茶匙、糖一茶匙、青蔥末一大匙

    作法:

     味噌先和少許的水混合均勻後,在慢慢將其他的水加入,煮開後加入切丁的豆腐、海帶芽,煮約三份鐘後,加入調味料,熄火加入青蔥末。

    青蘆筍八支、壽司紫菜一片、沙拉醬四茶匙、柴魚少許

    作法:

     將蘆筍去老皮,切兩段,放入滾水裡煮約一分半鐘,撈起放入冰水裡,冷卻後瀝乾,紫菜從中間分兩半,包進四支半段的蘆筍,放進兩茶匙的沙拉醬,及少許的柴魚,將手捲捲起即可,做好一定要馬上吃,否則紫菜會軟掉。

  • 6 年前

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  • 6 年前

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