香檳品嚐及入門

各位水水.我想要請問一下.我從來沒有喝過香檳.但是我很喜歡麻雀變鳳凰的一幕場景.就是香檳的品嘗.我想要買到最好喝的香檳要去哪邊買?.(價錢沒有限制.)還有就是香檳要怎麼品嚐?可以加草莓嗎?因為情人節快到了.我想要和我的好朋友品嘗到最好喝的香檳.那還有就是我要帶他去高級餐廳吃西餐的話.謝謝水水.

3 個解答

評分
  • Ader
    Lv 5
    1 0 年前
    最佳解答

    1. 要最貴的香檳我能告訴你去哪裡找,但是最好喝的香檳就見仁見智了。每個人喜愛的口感不一樣,即使買了最貴的香檳也未必能保證你一定覺得好喝。香檳通常會帶有較高的酸度,許多人第一次品嚐到時並不喜歡那樣的味道。

    要買香檳的話,葡萄酒專賣店、各大百貨公司的酒類專櫃都有販售。目前一般基本款的香檳大約要一千三、四百元,等級高的幾千到上萬元的也有,看你的預算囉。要注意的是,只有法國香檳區所生產的氣泡酒才能叫「香檳」,所以要認明酒標上有"Champagne"字樣的,才是真正的香檳。

    2. 香檳的建議飲用溫度是大約5~8度。適合的杯子是長笛型高腳杯(flute),才能好好地欣賞氣泡上升的狀況。香檳配魚子醬是很經典的組合。

    3. 的確是有人拿草莓來配香檳,不過我建議選用果香多、有酸度的香檳比較適合,若是香味成熟複雜型的就不太適合了。

    2007-07-25 12:34:44 補充:

    在香檳和其他氣泡酒的保存上,躺著放並不是必要的。因為它們都有含有很大的氣壓,瓶外的空氣根本進不去。倒是光線和溫度才是要注意的,最理想的保存環境是無光線、溫度10~15度左右。

  • 1 0 年前

    假如你的預算很寬,卻完全沒有概念的話,建議你可以和好朋友去亞都麗緻飯店吃飯,他們有侍酒師,香檳也可以點單杯,包括上面大大建議的香檳王.假如你不在台北,我想大飯店的西餐部門都有類似的服務.你可以查一查.希望你們有一個愉快的經驗.

    參考資料: 我的經驗
  • 1 0 年前

    先跟你說ㄧ個小常識.所謂的香檳是在法國的香檳地區所生產的氣泡酒才能稱作香檳.其他地區不算.只能稱作汽泡酒.所以要看一瓶汽泡酒是不是正統的香檳.請先看一下他的產區.一定要是在法國的香檳區域生產的才是.再來如果你都沒喝過那我建議妳先喝這瓶MOET&CHANDON價格約在1000左右.或凱歌香檳Veuve Clicquot都非常好喝.ㄧ般初學者我建議先喝白標(也就是所謂無年份香檳)或粉紅香檳.這二個品牌是由LVMH集團所代理{旗下非常知名的就是L.V}所以當你出去有要喝香檳.說到這2款可說是無人不知無人不曉.由於歐元調漲所以近幾年的香檳也跟著漲價.現在價格無年份香檳約在1100粉紅香檳約在1350左右

    香檳不能加冰塊跟其他水果會破壞它裡面好不容易生產的小細泡

    喝香檳ㄧ定要倒在香檳杯裡.還有杯子不能冰過喔.很容易破壞氣泡

    如果你自己買回來的話記的讓它倒著放才不會破壞它裡面的口感

    也才能放久點

    如果馬上要喝就放在冰箱倒著放約2-3小時就可以啦

    看著小氣泡慢慢喝別喝太快阿

    另外如果你很有錢也可以喝喝這瓶Dom Pérignon香檳王!更讚不過ㄧ瓶要價5000以上喔...不是ㄧ般人喝的起的....我就沒喝過..嗚

    參考資料: 自己
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