石蓮花的問題~怎麼區分?

想請問我看到網路知識石蓮花有分成可食用跟觀賞用~

想請問怎麼區分ㄋ?

還有一般生機飲食店所賣的石蓮花是可以用來打成果汁的嗎?

2 個解答

評分
  • ?
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    ˙以下是同屬石蓮花種類的品種:共13種石蓮花品種,大部分皆為不可以食用

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/Black_P...

    品名 : 黑王子

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/chihuah...

    品名 : 吉娃蓮

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/peacock...

    品名 : 雞冠掌

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/elegans...

    品名 : 月影

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/setosa_...

    品名 : 錦司晃

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/purpuso...

    品名 : 大和錦

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/pulv-ol...

    品名 : 紅晃星

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/derenbe...

    品名 : 靜夜

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/Topsy%2...

    品名 : 特玉蓮

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/Lola_Sm...

    品名 : 露娜蓮

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/moranii...

    品名 : 勞氏石蓮花

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/Set-oli...

    品名:紅輝?

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/lauii_S...

    品名 : 雪蓮

    ˙以下是「蓮花掌」的品種:此品種外觀近似石蓮花,但非石蓮花品種

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/arboreu...

    品名 : 蓮花掌

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/haworth...

    品名 : 紅緣蓮花掌

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/tabulae...

    品名 : 明鏡

    圖片參考:http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/Images/Type/Atropur...

    品名 : 黑法師

    http://slf.onegi.com.tw/Wisdom/slf_type.php

    一般市面上食用之石蓮花名稱為:

    朧月。

    俗稱:風車草!

    石蓮 (朧月)Graptopetalum paraguayense

    景天科 CRASSULACEAE

    石蓮花(蓮座草)屬 Graptopetalum

    圖片參考:http://home.kimo.com.tw/hi.ban/a/stonelili-01.jpg

    圖片參考:http://home.kimo.com.tw/hi.ban/a/stonelili-02.jpg

    原產地 : 墨西哥

    別名 : 風車草、神明草、雷公草

    石蓮花Graptopetalum paraguayense

    葉片厚實像湯匙但尾端微尖,因青翠如玉石形狀像蓮花而得名,有人認為形狀也像風車,所以又叫「風車草」,另因蓮花為佛教界之蓮臺佛座,還有「神明草」之稱 ,原產地墨西哥人認為將它種植在屋頂上可以避雷擊,所以又叫作雷公草,園藝界(或是生物界的學者)給它的正式名稱叫朧月。

    是近來相當熱門的養生植物

    瀪殖 : 葉插或插莖皆很容易!只要葉片不受傷造成腐爛,放置於半日照,微潮濕的環境,1-2週內就會長根,然後長出小株。

    食用價值 : 根據"屏東科技大學"的深入研究 : 石蓮花富含以下所列之成份及功效

    磷 71.5ppm 調和鈣的含量

    鈣 1088ppm 安眠、解痛、使骨骼堅韌

    鉀 0.14% 使神經系統傳導正常

    鈉 692ppm 解除倦怠、補充流汗過多

    鎂 256ppm 保護神經平靜、脈搏正常

    鐵 7/6ppm 增強血紅素並使人正常

    維生素B1 0.08ppm 抗氧化劑,維持結蹄組織正常,幫助鐵質吸收

    維生素B2 0.09ppm 使人精神好、強化腸胃建化

    維生素B6 36.9ng/g 防嘴角裂開、增強視力

    維生素C 141ppm 防止蛀牙、腎結石

    葉酸 39.3ng/g 使細胞產生抗體,抵抗病毒:抑制貧血、疲倦、頭暈

    菸鹼酸 5.9ppm 減少舌苔之產生,防止牙齦炎,使人樂觀

    β-胡蘿蔔素 4.97ppm 維持黏膜組織正常

    粗蛋白 0.54% 維持消化功能

    粗脂肪 0.52% 維持細胞熱量能源

    灰份 0.72%

    水分 96.33% 消除大腸內異動、增加蠕動

    膳食纖維 0.82%

    粗纖維 0.22%

    可食率 100%

    食用方式 :

    石蓮花是摘葉片吃,吃起來像是"不甜的蓮霧",採食須於天亮後陽光照射前,因為陽光照射後會產生酸澀口感。

    直接食用:將石蓮花洗淨,沾甘草粉、酸梅粉或蜂蜜直接食用(冰涼更好吃)

    打汁食用:石蓮花加水加蜂蜜(也可以加蕃茄、小黃瓜、蘋果及芹菜、鳳梨等新鮮蔬果),打成汁直接飲用。

    注意 : 石蓮花既能成藥反之即為毒,石蓮花性涼,身體涼虛或低血壓的人不要食用或每日低於3片為宜。

    藥用價值 : 石蓮花對於肝病、肝硬化、高血壓、痛風、婦女赤白帶,黑斑、肝斑等頗具療效,關於石蓮花所含成份的藥理活性如下。

    一.銨基酸 - 活化肝臟細胞,促進肝臟機能代謝。

    二.多汰、蛋白質 - 營養作用,構成生物體. 調節生理機能的主要物質。

    三.醣類 - 提高機體免疫作用。

    四.柑類 - 通常是植物中的活性成分,其種類極為廣泛,而各種柑類的藥理活性完全不同。

    五.酚類 - 抗菌和殺菌作用。

    六.有基酸 - 養顏、防止皮膚老化、促進新陳代謝。

    七.韌質 - 有止瀉、止血、收斂等藥理活性,並可軟化血管。

    八.黃酮類 - 一般植物中的活性成分,綜合起來有下類主要效能:

    1. 對新血管系統作用:能降低血管脆性及異常的通透性。可防止高血壓動脈硬化的輔助治療。

    2. 抗肝臟毒作用:可用治急、慢性肝炎、肝硬化及中毒信性損傷。

    3. 抗炎作用。

    4. 抗菌及抗病毒作用。

    http://home.kimo.com.tw/hi.ban/a/stonelili.htm

    希望這些資訊能幫到

    以上2則醫藥知識引述自 田野農場培植石蓮花園

    參考資料: 塵緣
  • 小翼
    Lv 4
    1 0 年前

    石蓮花

    [別名]

    風車草

    [來源]

    為景天科植物石蓮花 Crassulaceae Graptopetalum paraguayense (N. E. Br.) E. Walther 的全草

    [生境分布]

    台灣各地許多家庭有零星栽培觀賞與供藥用,中南部則有大規模的栽培。

    [栽培要點]

    取完整的葉片(不能有任何傷口),置於潮濕陽光充足的地方即可長出新苗。

    [採集加工]

    全年皆可栽培採收。

    [性味功能]

    甘涼;涼血散瘀,消腫止痛清熱解毒之效。

    [主治]

    全草主治跌打損傷,喉炎,熱癤等症,對於濕熱型(急性且發熱,臉黃,尿黃赤)的肝炎具有清熱解毒之效。

    [用法用量]

    鮮用,打汁服或洗淨直接嚼食。

    [附注]

    1. 本品因為外形像蓮花,而且葉片耐旱,不易乾燥,故名"石蓮花"。

    [參考資料]

    1. 《全國中草藥匯編》

    2. 《台中市藥用植物協會採集手冊》

    www.hulu.com.tw/tfd/Graptopetalum_1H.htm 

    石蓮花

    石蓮花為景天科植物,為多肉植物,狀似蓮花而且葉片耐旱,不易乾燥,故有其名,另又形似風車,故又名「風車草」,也因蓮花為佛教界之蓮臺佛座,還有「神明草」之稱,葉肥厚多肉,倒卵形,先端尖,粉綠中帶些許紅色,葉輪生密緻,正面看像風車扇葉。冬季開花,性喜溫暖至高溫,日照需充足,否則莖易徒長,葉片稀疏,失去觀賞價值。性耐旱,不可勤澆水,保持半乾旱,對生育有利,否則易腐爛。因為外形像蓮花,而且葉片耐旱,不易乾燥,故名"石蓮花"。

    石蓮花早已被園藝界當作盆栽觀葉植物,以葉片置於土表即能存活,必須用排水良好的砂土種植,栽培要訣不可過於潮濕,為極佳盆栽藥物。石蓮花全年皆可栽培,取完整的葉片(不能有任何傷口),置於潮濕陽光充足的地方即可長出新苗。早期民眾生活較清苦,較少肉類食物,所以沒聽過什麼尿酸痛風症,現在不少人經常應酬,美酒加上大魚大肉,尿酸病患暴增,治尿酸的藥草不多,「石蓮花」是其中之一。

    (石蓮花的花)

    石蓮花味甘淡、性涼,有涼血散瘀,消腫止痛清熱解毒之效。主入肝腎二經,有平肝、涼血功效,故可治肝病、肝硬化、高血壓,如前所述,可治尿酸和痛風為其特殊之處,另外對於赤白帶等婦女症,黑斑、肝斑等都有顯著療效。全草主治跌打損傷,喉炎,熱癤等症,對於濕熱型(急性且發熱,臉黃,尿黃赤)的肝炎具有清熱解毒之效。[用法用量] 鮮用,打汁服或洗淨直接嚼食。

     石蓮花更是治療高血壓最方便的生鮮食物,直接摘下葉片洗淨即可嚼食,肝病、尿酸、痛風、高血壓等患者,可在家中陽台上盆栽觀賞,並經常摘食,可保身體健康,精神愉快。

    參考資料: 知識+
還有問題?馬上發問,尋求解答。