》雅子《 發問時間: 教育與參考考試 · 1 0 年前

關於高雄餐旅的五個科系的問題

請問,以下這五個科系的學習發展的重點、未來展望(可以做什麼)、以及基本認識(學習什麼)...

一、旅館管理

二、旅運管理

三、餐飲管理

四、餐旅行銷

五、休閒事業管理

1 個解答

評分
  • 小美
    Lv 5
    1 0 年前
    最佳解答

    旅館管理系我想是最容易懂得了

    顧名思義就是在學飯店管理

    『 同時施以嚴格之英、日語文、電腦,職業倫理道德

    文化陶冶及專業技能訓練等特色課程。』

    引用於高餐旅館管理課程規劃

    標準課程:

    消費者心理學

    旅館英語(一)  

    旅館英語(二)

    俱樂部管理

    服務業管理

    旅館工程與維謢

    旅館管理

    房務實務

    旅館銷售技巧

    旅館人力資源管理

    旅館資訊系統

    客務實務

    餐飲管理

    餐飲服務

    旅館採購管理

    宴會管理

    國際禮儀

    旅館安全與衛生管理

    人際關係與溝通技巧

    會議管理

    還有一些共同科目 我就不說了

    以後就是在飯店任職 或是再進修

    旅運管理系

    就是一些票務的處理,將來可以在旅行社任職

    在機場擔任票務員,也可以做導遊、領隊,當然 你要先考到証證

    『本系僅針對旅運管理業務學群做專門的訓練

    亦對人才養成作精緻之規劃。』

    引用是高餐旅運管理系所特色

    標準課程:

    心理學

    傳播學

    餐旅概論

    計算機概論

    觀光學

    觀光地理

    旅行業經營與管理

    管理學

    領隊實務

    航空客運與票務

    服務業管理

    行銷管理

    旅遊業多媒體應用

    旅遊全球配銷系統-ABACUS

    旅遊業管理個案研討與製作

    導遊英文

    餐飲管理

    它就比較屬於餐廳、廚房的部份

    不管是內外場,都在餐館的學習範圍內喔

    食材認識

    餐飲服務

    服務管理

    飲料調製

    食品衛生與安全

    管理學

    宴會管理

    西式烹調

    餐飲英文

    餐飲資訊系統

    餐旅會計(一)(二)

    人力資源管理

    餐廳設備與器具之認識與維護

    成本控制與分析

    食物與營養

    督導實務

    中式烹調

    行銷管理

    餐旅法規

    以後的發展呢,如果你對做菜很有興趣

    當然可以朝廚師發展,以後也可以在餐廳內做一些行政工作

    餐旅行銷

    這系我比較不清楚

    以下引用於高餐旅行銷系課程特色

    教學內容包括:

    以餐旅產業與行銷學程為核心必修課程

    並區分為三大學程為主軸授課

    分別是

    「消費者行為」學程

    「流通與運籌」學程

    「傳播與網路」學程

    休閒事業管理

    休管係在很多科大都有

    所以你應該不陌生吧

    本系十大核心課程包括:

    1.休閒事業概論

    2.休閒遊憩活動設計

    3.遊憩資源規劃管理

    4.公園遊憩觀光理論

    5.休閒社會學

    6.休閒經濟學

    7.運動休閒管理

    8.文化產業經營管理

    9.觀光休閒行銷管理

    10.休閒事業人力資源管理

    以後可以到各大休閒渡假村擔任規劃村內的設施的工作

    或者幫企業做旅遊或活動的規劃

    也可以到休閒飯店擔任裡面的工作人員

    大概就是這樣囉

    如有不清楚

    網路上資料很多

    你可以去搜尋看看喔

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