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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

扁豆會苦麼

今天我炒了扁豆炒蝦仁

扁豆吃起來很苦

哥哥和弟弟都臉色大變

到底問題是出在哪裡

是扁豆的問題ㄇ

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    回答如下:

    1.可能買到大陸黑心貨..添加物.....不明..

    2.添加抗凍保鮮劑...是否不小心....破了..

    3.清洗不完全...殘留綠色硫酸亞銅...台語叫"青銅"...

    4.少部分農藥殘留...也不無可能..

    5.放置食品相互污染也有可能..

    6.相信您是聰明的...倒掉吧....

    希望有幫到您.....

    2007-08-29 08:24:50 補充:

    問過種扁豆菜農

    如果不成熟或農藥殘留

    也會吃起來稍微有苦味...

    參考資料: 參考食品衛生
  • ?
    Lv 5
    1 0 年前

    基本上

    你所買的食材

    是在哪買的傳統市場還是大賣場生鮮超市

    你自己有試吃嗎

    黑心扁豆不大可能

    但是黑心蝦仁就有可能喔

    如果是傳統市場扁豆那有可能是壞掉了

    如果是大賣場生鮮超市買的扁豆.蝦仁

    有可能是保鮮劑破了

    你可能在重新炒個1次可能會成功喔

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