morris
Lv 5
morris 發問時間: 社會與文化語言 · 1 0 年前

四天三夜南部高雄、墾丁行關於交通與玩點方面的問題?(七)十分

問題內容在:

問題1.

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...

問題2.

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問題3.

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問題4.

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問題5.

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問題6.

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問題7.最後ㄧ天在屏東,待的時間不久,可能只有兩三個小時,

只希望交通方便的美食小吃探索,請大家介紹?

1 個解答

評分
  • 嘉嘉
    Lv 5
    1 0 年前
    最佳解答

    首先為你介紹民族路夜市,是屏東市小吃的聚集地,也是典型的南臺灣夜市,

    地方小吃彙集,包羅萬象,諸如上好肉粽、屏東肉圓、進來涼冰果室、愛玉冰、謝謝羊肉等,都是當地知名的店號。不少商家自上午便開始營業,甚至24小時源源供應,不論何時來此都能大飽口福,十分便利。

    勝利路小吃街以中山路至和平路間的路段為主,地近屏東機場,附近眷村群聚

    著來自各省的退伍軍人。由於客居異鄉,閒暇時自製家鄉小吃聊解思鄉之情,在彼此交流、口耳相傳之後,發展出今日南北小吃林立的風貌。來到此地,眼前所見、所聽、所聞俱充盈南北風情,其中以餡餅、山東饅頭與河南道口燒雞

    最為著名,蔥油餅、鍋貼、煎餃等也香味四溢,引人垂涎。我在這裡分正餐及飯後甜點為你介紹幾家較具特色的店家,你可以加以參考選擇,每一家都是優選唷^O^

    正餐:

    曹家道口燒雞 (勝利路196-3號)

    『道口燒雞』原是河南省道口縣特製的美食,因慈禧太后指定為貢品而聲名大噪。其製作過程須先選取上等好雞,經清潔處理,以甘草、當歸、大茴、丁香等十余種名貴中藥作料醃漬,再以溫火燒制,火候又必須控制得恰到好處,才得以大功告成;在屏東市已有20餘年歷史的『曹家道口燒雞』,讓此一大陸美食在屏東繼續延燒,來這裡一定要品嚐喔!

    侯家魯味(屏東市中正路169號)

    侯家滷味創始人侯黃來利女士,於民國四十五年創立,在屏東中正路上是一家歷史悠久的老店,第二代侯信仁先生於民國七十七年加入經營行列,注重衛生,強化品質管理,深獲好評。

    侯黃來利女士親手烹製的鹽水鴨,不管調味或火候皆恰到好處,整隻鴨子鹹淡適中、滋味鮮美,該店除了鹽水鴨還有燻鴨、冰糖醬鴨、豆干等風味獨特的滷味,口感特佳,皆是值得品嘗的好味道喔^^

    侯家滷味的鹽水鴨是屏東地區的招牌名點,有機會到屏東來的你,可別錯過品嚐的機會唷!

    阿化肉圓(屏東市中華路上)

    屏東的肉圓都是用蒸的,外皮Q嫩,內餡是精選的瘦肉,吃了口齒留香,會忍不住再來一碗喔。這裡還有豬血湯與貢丸湯,都是料多實在的好味道。如果不想叫湯,吃肉圓時留一些肉,可以請老闆幫你加入清湯,清湯是大骨熬的,這樣很夠味,你可以試試喔!

    里港趙壽山餛飩豬腳(屏東縣九如鄉耆老村九如路三段566號,交流道附近)

    餛飩堅持採用上等本產腰內肉,並以祖傳獨家配方調製而成,口感結實、肉汁豐富,餛飩完全以手工包製,皮薄又Q、入口即化,加入豬腳高湯,搭配餛飩,風味更獨特鮮美,豬腳採傳統水煮法,精選優質豬腳,以細火熬煮,不僅吃起來不油膩,更能嚐出豬腳的原味,佐以獨特配方蒜泥醬油,口感更是獨特美味。

    熊家萬巒豬腳(萬巒褒忠路上)

    熊家萬巒豬腳是市場內創始老字號。豬腳上包括外皮、肥肉、筋、瘦肉等,都是以慢火精熬細敦而成,外皮香Q,口感獨特,肉質鮮嫩多汁,不同特性的部位熟透,搭配特製的蒜蓉醬汁,真是好吃到意猶未盡呢!

    現在外帶是採用真空包裝,在家也能享受傳統道地美味,是最好的拌手裡喔!

    當然不要忘了這裡還有許多美味的客家美食,民和路的豬腳街徒步區上,可看見一些小攤子賣俗稱「半天筍」的檳榔心、及一些平常菜市場裡難得一見的山菜。而有些攤子則賣各種客家粿(客家人稱為板)例如:芋頭板、紅龜板、白頭翁板、狗苓板等等,也都很好吃又有特色。傳統的、新奇的、好吃的各種客

    家美食都在這裡等待你來發掘!

    肉粿 (東港東隆宮附近)

    東港的肉粿和一般的粿吃起來不一樣,純米漿炊成的粿又細又順口,而配料香腸是老闆自家研發的,用上等的瘦肉醃製成,炒肉也是特別加上自己調配的香料,吃起來「有媽媽的味道」。東港的肉粿從早上9:00賣到下午4、5點,分大、中、小碗,價格在30~50元,只要吃一碗,就可以吃到新鮮的豬肉、香腸、蝦子和肉粿,而且湯頭也很棒, 要一次解決哦!

    飯後甜點:我在這裡提供兩家別具特色的冰店以供參考^^

    屏東進來涼冰果室(店坐落於屏東夜市裡)

    這間冰店成立至今有37年之久囉,店裡面的招牌是番茄盤與香Q蜜芋頭

    還有傳統冰棒,共有十種口味,堅持料好實在製作的冰棒,還有更多好吃的冰品,都是自己研發自製的冰品,都是實在的好味道,報章雜誌都有爭相報導過喔!

    潮州燒冷冰 (屏東縣潮州鎮新生路120號)

    如果你到屏東來,別忘了繞到潮州,也來嚐嚐燒冷冰的動人滋味。

    燒冷冰其實很簡單,就是料是熱的,而冰是冷的,所以取名叫「燒冷冰」。

    燒冷冰的料和一般的八寶冰有些類似,有湯圓、花生、芋頭、紅豆、米粥等等,但這些料都是店裡自製的,而其中最受客人喜愛的是芋頭和湯圓。

    最後傳授你一個吃燒冷冰的訣竅:由下往上吃。請勿攪動,因為底料是熱的,

    一攪和冰很快就會化掉,切記!切記!

    希望這些資料能對你有幫助喔!

    2007-08-23 11:45:18 補充:

    勝利路半畝園不錯喔~~裡面的牛肉餡餅很好吃~還有牛肉麵也很棒喔~~

    勝利路那邊有一間三湘牛肉麵也不錯吃喔~~

    2007-08-23 11:52:35 補充:

    幾乎都回答您了

    祝您玩的愉快

    參考資料: ME+知識
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