敏敏 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 1 0 年前

如何優雅的剝蝦子(20點)

如提

剝蝦子的動作不太優雅

又容易弄得滿手的是汁

所以一些空開場合只好放棄吃,感覺很可惜

請問您們都是如何剥蝦呢

3 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    ㄧ般剝蝦子要優雅的定義為何???...

    絕對是會沾到兩手的...

    但是可以用美妙的姿勢抵銷沾了兩手湯之問題...

    剝蝦子可以分兩種.一種剝給自己吃另ㄧ種剝給別人吃...

    看似相同但絕對是不一樣的...下列用清蒸蝦為例...

    ㄧ.剝給自己吃...

    1.拿起瞎子--須從蝦背拿起--也就是蝦頭朝下...

    2.先剝蝦頭上殼.剝開後有一薄膜蓋著...

    3.吸ㄧ口蝦頭湯汁.再剝下蝦頭下緣.--此時頭部已經下肚...

    4.剝蝦身--由左至右或由右至左..留下蝦尾部分(ㄧ節)...

    5.沾醬一口下肚---贊...

    二.剝給別人吃...

    1.拿起瞎子--須從蝦背拿起--也就是蝦頭朝下...

    2.先剝蝦頭上殼.剝開後有一薄膜蓋著...

    3.摘下蝦頭先放一邊.(因顧及優雅動作)...

    4.剝蝦身--由左至右或由右至左..留下蝦尾部分(ㄧ節)...

    5.放置乾淨晚盤中.(因留有一小節.用手或筷子都方便)...棒...

    我常買蝦吃蝦及煮蝦...有問題請您再問...

    參考資料: 自己經驗
  • KURT
    Lv 5
    1 0 年前

    先把尾部有一根硬刺拔掉,然後頭拔掉

    然後用拇指食指握住尾部擠壓,蝦肉莫名奇妙就跑出來了

    參考資料: 我朋友在大陸學的,有用,試試看
  • 1 0 年前

    第一

    夾起蝦子的身體

    咬下頭部

    第二

    筷子與蝦子的身體平行夾起

    咬下蝦子的腳

    第三

    蝦子放入口中

    側咬下蝦子的殼

    第四

    夾起蝦子的尾巴

    將蝦子的身體送入口中

    這樣吃

    手不會髒

    但文字描述無法詳細

    請自己試試看囉

    參考資料: 自己的經驗啦
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