嘉嘉 發問時間: 家居與園藝維修 · 1 0 年前

如何分辨柿餅發霉???

柿餅會發霉ㄇ??? 有一次我阿嬤買回包裝好ㄉ柿餅 回家一打開來看上面有一點一點白白像發霉ㄉ東西(柿餅是黃色ㄉ)

不知道如何分辨柿餅發霉???

3 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    柿餅可分為兩種,一種是「泡粉」的,一種是「未泡粉」的。

    泡粉柿餅的表皮上有一層自然生成的白粉,即為柿霜,

    由於柿霜一遇朝溼空氣就會消失,因此泡粉柿餅,量少且價昂。

    目前,市面上所售的泡粉柿餅,很多是普通柿餅潦上太白粉之類

    的白粉而成,另一方面也可掩飾發霉的現象,因此消費者要特別

    當心。要分辨真假泡粉柿餅,可利用柿霜遇濕即溶解的特性,滴

    一滴水在柿餅上,若沾水部份的白粉消失,就是真的,反之則是

    冒牌的。

  • 1 0 年前

    柿霜會甜甜的,

    可以用手沾一點舔舔看。

    (我媽說的...)

  • 匿名使用者
    1 0 年前

    發霉會有鬚鬚的喔

    其它如他所說...都算正確

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