宜蘭名產有哪些??

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宜蘭名產有哪些呢??

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5 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    ● 海產加工品〈宜蘭有三多,其中就是港口多,所以海產豐富〉

    吻仔魚、丁香魚、醃小卷、鮭魚片、碳烤魷魚片、魷魚頭、魷魚絲、小卷片、香蔥梅魚、扁魚穌............,烏石港超多攤位的,可免費試吃,滿意再買。

    ● 蜜餞〈俗稱鹹酸甜,現已研發出甜‧鹼‧甘‧酸‧乾‧溼‧脆‧Q‧軟....各種口感,宜蘭鹹酸甜儼然已成為全國最知名的特色名產,金棗、李仔是最普遍被運用的水果食材〉

    金棗羔、蜂蜜金棗、金桔果、黑金棗、化核應子、烏梅酒李、碳燻烏梅、化核梅、情人果、辣橄欖、黃橄欖、雪花梅、甘甜梅、綠茶梅、紫蘇梅、天堂果、草莓之戀、夢中蜜桃、小紅梅、咖啡梅、玫瑰梅...........

    ● 金棗〈因為地質、氣候、水份、溼氣等因素,只有在宜蘭才能品嚐到獨一無二的水果聖品-金棗,皮脆帶有辛香、果肉圓滿、湯汁鮮美、入口微澀、自然回甘。清朝開墾官員得知金棗乃不可多得的養生食材,遂帶回中國進貢朝廷並大量栽種。同時以『漢方』-- 陳皮、薄荷、丁香等原料加入煉製,泡製成金棗茶,成為皇帝或官員潤喉保健的養生飲品。〉

    產品有金棗干、茶葉金棗、金棗酒、金棗茶、金桔檸檬茶、陳年金棗汁、金棗醬、紫蘇梅金桔茶........

    ● 蘇澳小羊羹〈羊羹原是中國古代宮廷名菜。將豆子加入結凍粉,灌入羊肚腸內蒸熟後食用。後經由留學中國的日本僧侶將技術帶回日本。因日本人性喜甜食,幾經改良後成為日本民間非常受歡迎的甜食,日據時代這道宮廷甜點再度傳回台灣。最有名的是宜花羊羹,花蓮羊羹走日式風味,Q感十足。蘇澳羊羹維持宮廷古味,不斷創新,軟Q香醇。〉

    產品口味有綠茶羊羹、紅豆羊羹、金棗洋羹、巧克力羊羹……….

    ● 麻薯〈吃過花蓮麻薯的,更要來嚐一下宜蘭的麻薯,口味眾多,不甜膩,個人超愛花生、芝麻、芋頭和焦糖瑪奇朵口味,都是手工做的,二天內一定要吃完,最有名的有以下二家行號,還開連鎖店咧!〉

    ● 溫泉蔬菜

    以溫泉水栽植的蕹菜(空心菜)、絲瓜、茭白筍、芋頭、野人蔘、藤三七等,生長快速、莖粗葉大,熱炒後青脆爽口、葉莖不易變黑,風味絕佳,溫泉空心菜全年都可採收,每半個月即可採摘一次,莖愈粗愈清甜,加米酒、薑絲、辣椒大火快炒,滋昧鮮美,礁溪餐廳全年供應即採即炒的溫泉空心菜。礁溪農民又以溫泉試種絲瓜,以富含有機礦物質的礁溪溫泉提供絲瓜生長養份,培育出有名的「溫泉絲瓜」,溫泉絲瓜色澤翠綠,炒煮時纖維絀嫩也不易變黑,品嚐時口齒間有股淡淡絲瓜清香。溫泉蔬菜系列還有潔白香嫩的溫泉茭白筍。

    ● 礦泉水

    礁溪的水質優良,不受污染,是台灣聞名遐邇的名泉,因此所生產的礦泉水廣受歡迎。

    ● 高冷蔬菜

    栽種於大同鄉的四季、南山村,所生產的大白菜、高麗菜、菠菜等,清甜細嫩是供應大台北主要的夏季蔬菜。

    ● 文旦柚

    冬山、員山的文旦柚,甜美、碩大、多汁,是農曆七至八月的主要水果。

    ● 高接梨

    高接梨是近年來積極推廣的產品,主要產地在三星、大同地區,因品質特優,又稱為「三星上將梨」,是七、八月最具潛力的水果。

    ● 包種茶

    蘭陽平原地質及氣候條件特殊,淺山處處,薄霧瀰漫,玉露凝結,茶樹飽受滋潤,故茶葉亦為重要的經濟農作,玉蘭茶、素馨茶、金萱茶等均 頗富盛名。主要分佈於礁溪、冬山、三星、大同等地。

    ● 金棗濃縮原汁

    金棗又名金橘,橢圓金黃,果實圓潤,遍生於礁溪、員山與三星近山一帶,為宜蘭之特產。金棗濃縮原汁,含天然果酸、維他命C、E、纖維,有助消化、生津止渴、養顏美容之效,純系天然之健康飲品。

    ● 牛舌餅

    宜蘭的牛舌餅和台中、彰化的不一樣,相較起來,宜蘭的牛舌餅窄而長,脆而硬,冷熱食皆宜,有蜂蜜、椒鹽、花生、草莓、金棗、海苔等多種口味。

    ● 蘇澳羊羹

    羊羹原本是中國古代的一道菜,由豆子加結凍粉,灌入羊肚內蒸熟後,食之。相傳約在明朝時一位來中國留學的日本禪僧,傳回日本,加以改良,成為正式的甜點。由於蘇澳冷泉,富含碳酸,所製之羊羹特別香甜可口,令人回味無窮。

    ● 鴨賞、膽肝

    鴨賞:是宜蘭的招牌名產,其作法是:將肥鴨去毛除掉內臟,以鹽醃過,並以炭火燃燒加上甘蔗薰烤而成,甘蔗香甜的氣味便滲透鴨肉,口味絕佳,是下酒和下飯的絕佳小菜。 膽肝:名列宜蘭四寶之一,以豬肝醃製而成,是下酒珍品。

    ● 糕渣

    是蘭陽地區最為著名的美食,以高湯為主要原料,和入雞粉、麵粉再下鍋油炸,成金黃色的方塊狀,入口即化,吃不出它到底是怎麼做的,看起來像黃金豆腐,但是第一次吃的人都會被燙到,因為其內部正火熱呢,因此糕渣被拿來形容如蘭陽人之性格『外冷內熱』。

    參考資料: 自己
  • 匿名使用者
    6 年前

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  • 芊芊
    Lv 6
    1 0 年前

    包子跟肉羹麵也很多a~

  • 1 0 年前

    被評選為台灣最適合人居的縣市之一,宜蘭人自清代開墾以來,在政治與文化上即有相當的自主性,他們對於自己的故鄉有著極高的向心力,談起故鄉,總是多了一份自信的神情,就如台灣獨一無二的親水公園一樣,宜蘭的名產也與眾不同,大家一起來瞧瞧吧!

    ● 溫泉蔬菜

    以溫泉水栽植的蕹菜(空心菜)、絲瓜、茭白筍、芋頭、野人蔘、藤三七等,生長快速、莖粗葉大,熱炒後青脆爽口、葉莖不易變黑,風味絕佳,溫泉空心菜全年都可採收,每半個月即可採摘一次,莖愈粗愈清甜,加米酒、薑絲、辣椒大火快炒,滋昧鮮美,礁溪餐廳全年供應即採即炒的溫泉空心菜。礁溪農民又以溫泉試種絲瓜,以富含有機礦物質的礁溪溫泉提供絲瓜生長養份,培育出有名的「溫泉絲瓜」,溫泉絲瓜色澤翠綠,炒煮時纖維絀嫩也不易變黑,品嚐時口齒間有股淡淡絲瓜清香。溫泉蔬菜系列還有潔白香嫩的溫泉茭白筍。

    ● 礦泉水

    礁溪的水質優良,不受污染,是台灣聞名遐邇的名泉,因此所生產的礦泉水廣受歡迎。

    ● 高冷蔬菜

    栽種於大同鄉的四季、南山村,所生產的大白菜、高麗菜、菠菜等,清甜細嫩是供應大台北主要的夏季蔬菜。

    ● 文旦柚

    冬山、員山的文旦柚,甜美、碩大、多汁,是農曆七至八月的主要水果。

    ● 高接梨

    高接梨是近年來積極推廣的產品,主要產地在三星、大同地區,因品質特優,又稱為「三星上將梨」,是七、八月最具潛力的水果。

    ● 包種茶

    蘭陽平原地質及氣候條件特殊,淺山處處,薄霧瀰漫,玉露凝結,茶樹飽受滋潤,故茶葉亦為重要的經濟農作,玉蘭茶、素馨茶、金萱茶等均 頗富盛名。主要分佈於礁溪、冬山、三星、大同等地。

    ● 金棗濃縮原汁

    金棗又名金橘,橢圓金黃,果實圓潤,遍生於礁溪、員山與三星近山一帶,為宜蘭之特產。金棗濃縮原汁,含天然果酸、維他命C、E、纖維,有助消化、生津止渴、養顏美容之效,純系天然之健康飲品。

    ● 牛舌餅

    宜蘭的牛舌餅和台中、彰化的不一樣,相較起來,宜蘭的牛舌餅窄而長,脆而硬,冷熱食皆宜,有蜂蜜、椒鹽、花生、草莓、金棗、海苔等多種口味。

    ● 蘇澳羊羹

    羊羹原本是中國古代的一道菜,由豆子加結凍粉,灌入羊肚內蒸熟後,食之。相傳約在明朝時一位來中國留學的日本禪僧,傳回日本,加以改良,成為正式的甜點。由於蘇澳冷泉,富含碳酸,所製之羊羹特別香甜可口,令人回味無窮。

    ● 鴨賞、膽肝

    鴨賞:是宜蘭的招牌名產,其作法是:將肥鴨去毛除掉內臟,以鹽醃過,並以炭火燃燒加上甘蔗薰烤而成,甘蔗香甜的氣味便滲透鴨肉,口味絕佳,是下酒和下飯的絕佳小菜。 膽肝:名列宜蘭四寶之一,以豬肝醃製而成,是下酒珍品。

    ● 糕渣

    是蘭陽地區最為著名的美食,以高湯為主要原料,和入雞粉、麵粉再下鍋油炸,成金黃色的方塊狀,入口即化,吃不出它到底是怎麼做的,看起來像黃金豆腐,但是第一次吃的人都會被燙到,因為其內部正火熱呢,因此糕渣被拿來形容如蘭陽人之性格『外冷內熱』。

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  • Jerry
    Lv 7
    1 0 年前

    什麼餅的忘ㄌ@_@" 宜蘭風景好像

    也都不錯的樣子 ㄏㄏ 飛魚好像也是@"@

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