電解水煮沸後還剩下什麼?

Question

有一個疑問...
電解水據說生飲比較好.不要煮沸
所以我很好奇將電解水煮沸後.還剩下什麼優點?

yeeming · Accepted Answer

關於鹼性電解水與中性鹽化合物之淨水,兩者成份與型式之不同?!
(電解水機園地專業文章之最部份精華論述)

說明：

原水硫酸鈣鎂濃度=120mg/L，氯化鈉=60mg/L，
但因電解水鈣、鈉離子當量析出比例=1: 2，兩項因素平衡 考量，
因此標示鈣、鈉離子電解析出比例約為 1 : 1

論述推演結果 :  

飲用不同PH值之鹼性離子水，其內容物之型式與濃度甚為不同 !

PH / 鹼性鈣鎂離子.鈉離子 /中性無機鹽硫酸鈣鎂.氯化鈉水/電解率

8.0 /    4      .    5        /                       191                   /    4.5%
8.5 /  25      .  26        /                       149                      /     26%
9.0 /  46      .  47        /                       106                   /     47%
9.2 /  58      .  59        /                         83                   /     59%
9.5 /  77      .  77        /                         46                   /     77%

上述電解水質之鈣離子濃度為軟水範圍,經煮沸....
內溶物與成份除與碳酸氣作用微量析出外,大致相同 !

經驗數據參考 : 

電解水PH=9.2 , 負電位= - 500mv , 
採用熱水瓶煮沸經2日後 , PH約=9.0 , 負電位= 0 ~ -90 mv .

煮沸鹼性電解水如鈣離子濃度過高,生成碳酸鈣較多,口感不佳!
鹼性會減弱 ! 與二氧化碳接觸過久,負電位最終會趨近空氣背景值,
約為 220mv !其它水質特性,如溶解力...大致不變 !

以飲用而言,煮沸過鹼性電解水,其內溶物與水質特性,仍優於其它...

FOI · Answer

電解水是噱頭.
煮沸後,連噱頭也没有了.
電解水的起源為日本,在日本,並没有所謂的還原電位,原裝進口的電解水機所附說明書中也没有提到還原電位.
在台灣,有教授級的[商人]發表關於還原電位的研究,結果被一大堆醫師跳出來"吐槽".
還原電位到了胃,究竟能起什麼作用,並没有科學根據.
鹼性水也不可能改善體質.

正常人的血液酸鹼質是恒定值.體質變酸是患重病的結果.,不可能是因為吃酸性食物導致.
難道電解水的講師不了解??

電解水機唯一的優點是---好賺.
當客戶指定要電解水時,我就賣.信者恒信,對電解水有信仰的人來說,也許真會有正面作用.

小高 · Answer

妳好 電解水生飲比較好是因為，裡面有一個叫還原電位值，它可以消除過多自由基，也就是可以抗氧化，而加熱過後這個效果就會衰退，因此生飲是最好的。
而煮過後的電解水來說，它還是鹼性的，也多少對人體是有益處的，所以也是不錯。
不過還是建議你生飲喔，如果要煮的話，就把機器調成中性水就好了。

電解水煮沸後還剩下什麼?

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