翻譯成英文(關於巧克力)

巧克力的原產地在墨西哥,主原料是可可豆,相傳最早於400年前發現,在墨西哥極盛的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒時,開始被使用。 最常見的巧克力,依成分不同分為黑巧克力,乳質含量少於12%;牛奶巧克力,至少含10%的可可漿及至少12%的乳質;白巧克力,不含可可粉的巧克力。 品嘗巧克力四部曲 如何保存巧克力 一、最佳溫度是12-18℃,能立即食用完畢最好,若有剩下,放在陰涼處或冷凍庫即可。 二、巧克力不食用,最好用鋁箔紙包好,一方面隔熱,一方面可隔絕其他味道滲入。... 顯示更多 巧克力的原產地在墨西哥,主原料是可可豆,相傳最早於400年前發現,在墨西哥極盛的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒時,開始被使用。

最常見的巧克力,依成分不同分為黑巧克力,乳質含量少於12%;牛奶巧克力,至少含10%的可可漿及至少12%的乳質;白巧克力,不含可可粉的巧克力。

品嘗巧克力四部曲

如何保存巧克力



一、最佳溫度是12-18℃,能立即食用完畢最好,若有剩下,放在陰涼處或冷凍庫即可。

二、巧克力不食用,最好用鋁箔紙包好,一方面隔熱,一方面可隔絕其他味道滲入。

三、從冰箱取出的巧克力,回溫一下再食用較為合適。


融化巧克力*隔水融化:準備一鍋水加熱,水溫保持在60℃﹣80℃之間,不可煮到沸騰,另外準備一個小鍋或鋼盆,將巧克力切碎放入,利用水的溫度慢慢融化巧克力,注意若水氣竄入巧克力中,會影響品質,所以選擇鍋具時,上鍋最好比下鍋大一些,比較容易操作。

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