小柔
Lv 4
小柔 發問時間: 科學動物學 · 1 0 年前

請問一下有關於軟體海洋生物的問題

請問一下

小卷

中卷

透抽

花枝

墨魚

魷魚

小管

這些生物有何不同呢

看起來都好像喔

可以告訴我差異嗎

最好有圖片喔

1 個解答

評分
  • 匿名使用者
    1 0 年前
    最佳解答

    先看看這兒: 魷魚、烏賊、花枝、鎖管、軟絲仔、透抽、章魚、石居如何區別?

    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=130509...

    1. 小卷, 中卷, 花枝,墨魚 都是烏賊.英文是cuttlefish

    烏賊跟魷魚都是頭足綱, 體內有一船形石灰質的硬鞘, "頭部" 圓圓胖胖的, 用來游泳的"裙邊"由身體上方完全包住"頭部".

    圖片: http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E4%B9%8...

    2. 透抽, 小管, 都是魷魚. 英文是squid

    魷魚只有一片軟軟的像透明膠片的鞘, "頭部"較為窄長. 有兩片三角形的像船帆的"鰭", 位於"頭部"上方.

    圖片: http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E6%9E%A...

    ---

    老實說, 切了件的是很難分辨.

    看上去, 烏賊通常肉質厚一點, "頭部" 肥大, 所以切出來的片可能較闊較大片.

    吃起來, 味道質感差不多, 是烹調方法影響大於肉質本身.

    [畢竟在下是諗生物的, 不是食家啊!]

    找個真正食家給點意見吧!

    參考資料: 自家意見, 歡迎批評指正.
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