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匿名使用者 發問時間: 新聞與活動最新活動 · 1 0 年前

誰知道含膠原蛋白較多的食物有哪些呢 ~

膠原蛋白對於身體有什麼幫助啊 ~

含膠原蛋白較多的食物(動物或植物)有哪些呢 ~

誰可以詳細回答啊 !

6 個解答

評分
  • 黃昏
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    圖片參考:http://stu.wnes.tnc.edu.tw/animation/small/17/01/0...

    你好內

    膠原蛋白對於身體有什麼幫助啊 ~

    膠原蛋白是人體內相當重要的一種蛋白質,在我們身體裡膠原蛋白扮演著哪些重要角色呢?

    一般而言,膠原蛋白幾乎遍布於身體裡面所有的組織;他們扮演著細胞與細胞間的連接劑,或者是讓細胞能固定在身體 組織上,也提供皮膚保護與支持的功能,也讓皮膚充滿彈性與光澤,使骨骼有彈性,對於幫助傷口癒合與組織復原有一定程度的影響,當然對於保持真皮層內的水分也是一大功臣。

    不止皮膚裡有許多膠原蛋白,其他的結締組織,像軟骨、韌帶、血管甚至牙齒、頭髮中也都含有膠原蛋白。

    人體肌膚經過一定時間後就會產生皺紋或者肝斑(色素斑)出現,甚至會產生疣贅、白斑及老人性皮膚搔癢症等。這些症狀大都與細胞衰退、不易保持水份,導致對外來刺激的抵抗力降低有關。因此,膠原蛋白也就成為挽救皮膚老化的特效藥了。

    含膠原蛋白較多的食物(動物或植物)有哪些呢 ~

    含膠質(膠原蛋白)的食物.海參、牛筋&牛尾、豬腳、雞爪、鵝掌、蹄筋、魚皮等;

    如果想透過食療,從天然食物中補充膠原蛋白,就要多吃含膠質多的食物。但要注意的是,這一類食物多半脂肪含量也較高,並不適合經常吃。

    牛蹄筋

    亦稱牛筋,就是牛腿上的筋,一般來說,牛前蹄的筋又細又小,形狀較扁,而牛後蹄的筋,則又粗又長,是圓形的。牛蹄筋的營養相當均衡,其中碳水化合物、蛋白質和脂肪分別約占三分之一左右,而蛋白質中主要的物質即為膠原蛋白,因此口感相當有彈性。中醫認為,常吃牛蹄筋可以補肝腎、強筋骨、利關節,是上等的補品。其他類似的食品為豬筋、羊筋。

    豬腳

    即為豬蹄,因為含有豐富的膠質,以及維生素A、D、E及鈣、鐵、鎂、蛋白質等,營養價值非常豐富,常吃的話有補血健骨,豐胸通乳,養顏美容的效果。在<本草備要>中亦有記載著:「豬肉其味雋永,食之潤腸胃,生津液,豐肌體,澤皮膚」,足以證明豬腳的味美與營養價值兼顧。其他類似的食物為豬蹄膀、豬皮。

    雞翅

    亦稱雞翼、鳳翅,即為雞的翅膀,雖然皮厚、肉薄、脂肪少,不過雞皮中富含膠原蛋白,而且雞油中所含的不飽和脂肪酸,極易被人體所消化吸收。其他類似的食物為雞皮、雞爪,尤其是雞爪,亦名鳳爪,不論是雞皮或腳筋,皆含有豐富的膠質。

    魚皮

    即魚的外皮,是一種擁有豐厚柔嫩膠質的食物。經研究化驗顯示,每100公克的魚皮中,就含有近百分之七十的蛋白質,含有高量的動物膠質,以及鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素,常吃對人的骨骼有幫助,可以改善骨質疏鬆。在中國傳統醫書中記載,魚皮可醫治消化不良、解魚毒、消虛勞等。其他類似的食物為魚翅、海參。

    軟骨

    許多肉類在處理過後都會帶有軟骨,像里肌肉即是帶有軟助骨的背脊肉。這些軟骨除擁有豐富鈣質外,也含有大量的膠質,尤其對發育中的青少年有很大裨益。其他類似的食物為助骨、尾冬骨。

    大豆

    是植物性膠原蛋白的主要來源。因為大豆中含有高量的優質蛋白質與豐富的維生素E,這種植物性蛋白質可讓人體內合成足夠的膠原蛋白,維持肌膚的正常結構與彈性。而且這種植物性蛋白,可以和不飽和脂肪酸一起作用,減少血液中膽固醇含量,使皮膚底層的血管通暢,為皮膚組織提供更多的營養。

    參考參考啦

    圖片參考:http://stu.wnes.tnc.edu.tw/animation/small/19/02/2...

    參考資料: 愛你喲!!
  • 7 年前

    到下面的網址看看吧

    ▶▶http://qoozoo09260.pixnet.net/blog

  • ?
    Lv 6
    1 0 年前

    如何從天然食物裡補充?

    有些崇尚自然的人不想吞補充品,轉而從老祖母的「護膚聖品」──含膠質(也就是膠原蛋白)多的食物,像牛筋、豬腳、雞翅(皮)、魚皮及軟骨等,尋求補充,這樣也有效果嗎?

    「原料充足,才能製造出成品,」馬偕醫院淡水院區營養課課長趙強認為,如果從這個角度解釋,不論吃食物或補充品,長期下來可能多少有一點幫助。但要注意的是,這一類食物多半也脂肪含量較高,其實不適合經常吃。

    另外,膠原蛋白裡比較多的胺基酸是脯胺酸(proline)、甘胺酸(glycine)及羥離胺酸(hydroxylysine),都是非必需胺基酸,人體可以自行合成,台北醫學大學保健營養學系副教授黃士懿指出。所以,倒不需要刻意去多吃這一類食物,飲食正常均衡比較重要。

    如何減緩膠原蛋白流失?

    老化是一條無法逆向行駛的單行道,但你可以選擇減速慢行,延長到達終點的時間。

    既然現有補充膠原蛋白的方法,不論外擦或內服,效果都不明確,專家們倒認為,由「預防」做起,也就是減緩膠原蛋白流失、變性,比較積極一些。那你可以做什麼?

    ▓防曬

    皮膚醫學已經很確定一件事──90%以上的皮膚提早老化都是不當的陽光(紫外線)曝曬造成。因此,不論你想白皙、水嫩、還是沒皺紋,陽光絕對是你要應戰的頭號敵人。

    提醒你:

    1.出門前,先塗抹防曬用品。

    2.利用陽傘、帽子、太陽眼鏡、長袖衣物等遮擋陽光。

    3.減少在陽光最強烈的上午10點到下午3點這段時間外出。

    ▓飲食均衡,尤其要多攝取含抗氧化物的蔬果。

    富含維生素C、E、β胡蘿蔔素、番茄紅素、多酚類(如葡萄、紅酒、茶類)等的食物都有抗氧化效果,可以保謢膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。而各種蔬果裡的抗氧物質最多也最豐富。

    提醒你:

    1.每天儘量吃到3種不同顏色(紅、橘、黃、綠、紫等)的新鮮蔬菜及2種不同的水果。

    吃的顏色愈多樣,表示也吃進愈多不同種類的抗氧化物。

    2.每天喝1~2杯茶,茶裡(尤其綠茶)都含有豐富的抗氧化物。

    ▓避免高脂肪食物

    高熱量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易產生自由基,加速老化。如果能減少攝食這一類食物,就等於減少了身體被自由基傷害的機會,及皮膚出現黑斑、皺紋、罹患癌症、心臟病、中風、高血壓、骨質疏鬆症等疾病的風險。

    提醒你:

    一星期不吃超過3次的高脂肪食物。

    參考資料 http://www.commonhealth.com.tw/content/060/060164....

  • 1 0 年前

    經由食物來攝取膠原蛋白這不赤是一個方法,其實啊!前面的人

    已經寫得很清楚了,他通常伴隨著很多的脂肪,所以小心變胖,

    不要愛美不成反變胖了,而且經由食物攝取的分子量通常太大(28

    萬~35萬DALTON),吸收的程度其實有限,像我自己都買人家做好

    的,像QME的產品我就覺得不錯啊!因為他的分子量很小,而且

    很穩定。所以吸收得很快,一下子就有感覺了,自己的經驗大約

    2、3個禮拜就覺得不一樣囉!你可以上網看一看阿!知識+裡面就

    有一些或者也可以上去www.qme.com.tw看看

    參考資料:
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  • 1 0 年前

    膠原蛋白,吃進肚子就分解成胺基酸啦!當熱量燒掉或是身體自行合成其他蛋白質了!絕對不會變成皮膚下的膠原蛋白.......。

  • 1 0 年前

    應該就是膠質較多的食物吧!!

    像..雞腳.魚皮.豬腳筋.燕窩.魚刺....

    植物像..新鮮木耳.白木耳..海藻....

    皮膚較有彈性.關節較不易老化磨損....

    參考資料: 經驗....
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