想知道麻辣鍋的真作作法 20點

從知識欄看到一些麻辣鍋的作法.自己試做後覺得味道並不香
也很奇怪.然後只有表面有紅油.而底下的湯頭依然是白色的原湯

有誰知道真正的麻辣鍋的湯頭要如何製作呢?

包括紅油的製程 原料 還有該如何將紅油和高湯混合.才能像市面上販售的整鍋都是漂亮的紅顏色?

另外紅油及高湯要如何熬煮才會香呢?
更新: 都沒有真正的有經驗或有這方面專業的人能幫我解惑嗎?
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