省錢保健的方法

想請問各位大大 有什麼食物是比較便宜又能保養自己 部會因危省錢而把身體搞壞掉ㄋ 又能提共一天所需ㄉ熱量 可以開一個禮拜ㄉ菜單給我參考嗎???

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  • 1 0 年前
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    高能量食物吃出健康

    高能量食譜

    高熱破壞食物大部分的營養,但在寒冷地區或冬天人們偏愛熱的食物,因此我們設計出一些熱食,但溫度不至破壞其蛋白質和酵素。有時生食和熟食的配合,也是折中的辦法。

    早餐︰「棗」餐︰四人份

    3/4杯麥片

    1/4杯葡萄乾

    四─六個棗子(Dates)

    以上加入夠遮蓋的冷開水泡過夜

    2個新鮮水果切塊

    2杯熱開水

    1片薑

    2湯匙糖蜜(Molasses)

    將全部材料放入果汁機內打碎

    「棗」核餐︰

    半杯生核桃、杏仁或1/4杯葵瓜子、芝麻

    浸泡八小時以上,濾乾後加熱水打碎,可加入前項的「棗」餐食用。

    熱核果奶︰一人份

    生核果1/4杯︰杏仁、核桃、腰果、葵瓜子或芝麻任選一種

    浸泡冷開水八小時以上,濾乾後先加少量熱水打碎,再加一杯熱開水混合。喜歡甜味的可加棗子、糖蜜或蜂密。

    低溫烘烤麥果泥︰

    8杯麥片

    1/2杯糖蜜(加1/4杯水)

    1/2杯棗子

    1/2杯葡萄乾

    1/2杯芝麻

    1/2杯葵瓜子

    1/2杯杏仁

    新鮮水果

    將乾麥片和調稀的糖蜜攪拌均勻,加進其它材料(麥片約佔2/3),放入烘烤機內(Dehydrator)烤乾(約十二小時),保存在瓶罐裏。早餐可加熱核奶或果汁沖泡。

    新鮮蔬菜汁︰

    紅蘿蔔汁是最受歡迎的,將有機種出的紅蘿蔔用刷子洗淨,用壓汁機(Juicer)取汁。我們選用的是冠軍牌壓汁機(Champion Juicer),它堅固耐用,可壓汁也可擦絲。紅蘿蔔本身味甜,可和其它菜汁搭配,芹菜、甜菜和黃瓜都可和它相混合。另可加片薑,增加風味。

    中餐和晚餐的建議︰沙拉盤

    種子醬

    一杯芝麻或葵瓜子泡水八小時,濾乾,放在室溫催芽八小時,放入果汁機加少量水打碎,調味。

    發芽扁豆、葵瓜子、杏仁等

    豆類或種子泡水過夜,濾乾,每天沖洗一次。扁豆一天,杏仁和葵瓜子兩天即可食用。

    紅蘿蔔、甜菜根、芹菜根擦絲

    各類生菜、菠菜、西洋菜等

    德國酸菜

    一個包心菜切細絲或用Champion Juicer擦細絲,加二湯匙海菜粉(Kelp or DulsePowder)混勻,放入罐中壓緊,保持室溫,三到五天即可食用,之後放在冰箱保存。這道酸菜會增添生菜的風味。

    海藻類

    紅海藻(Dulese)、紫菜或Hijiki。

    清蒸的蔬菜根類

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