ling 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

黑豆茶的功效

各位大大請為小女子解答~..

小女子想知道黑豆茶是否有消水腫的功效?

該如何使用?是要用炒過的還是用生的..

是要用煮的還是用泡的也可以??

另外可以天天喝嗎???

我要使用方法就好.不用太多的說明...謝謝~

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還要加什麼東西嗎?要加糖嗎??

5 個解答

評分
  • Carol
    Lv 4
    1 0 年前
    最佳解答

    一般的認知黑豆茶可解腎毒火,提神,化痰,止咳

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    黑豆因為營養成份高,所以國人喜歡使用它製作各種食品,包括作成豆漿、泡黑豆酒等, 用途非常多樣。黑豆富含植物性蛋白及為維生素ABC等,中醫認為黑豆可解藥 品之毒。此外,黑豆皮含有的天冬素,更可促進體內色素的新陳代謝 ,同時還有預防呼吸系統疾病的功效。而黑豆中的卵磷脂及多種酵素 ,也可淨化血液、清腎解毒、消除浮腫,因此如果常吃黑豆,也有美 容與改善體型的功效。因為對人體益處良多,因此黑豆也成為近來熱 門的養生食品,最近流行的黑豆吃法,包括有黑豆茶,黑豆咖啡等,都是把黑豆磨過食用,但也有生吞黑豆的吃法,不過這種吃法常會造成腸道的阻塞,要特別小心。

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    黑豆

    黑豆性味甘、平。黑豆含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、E、葉酸、唾液酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵,還有異黃酮類、皂苷、膽鹼、不飽和脂肪酸、大豆黃酮、染料木素等。黑豆可利尿、活血解毒、補腎鎮心、膚色紅潤,含有多量的植物固醇、皂素等可延緩人體機能老化;類黃酮類可仰制脂質及低密度脂蛋白的氧化,進而對心臟血管有保護效果;大豆黃酮、染料木素有雌激素的作用,有助於治療婦女病。

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    黑豆產品包括黑豆酒、黑豆飲料、黑豆茶、黑豆咖啡、黑豆長壽湯、黑豆納豆、黑豆干和煎黑豆等產品一籮筐,尤其黑豆具有預防糖尿病、高血壓、骨骼疏鬆症,並具有美容之效果。

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    黑豆

    <>味甘

     活血化瘀、利水祛風、解毒、補腎明目、鎮靜、抗衰老、降低血清膽固醇、改善心脈的營養血流、烏髮、潤肌膚。

     水腫脹滿、浮腫、腰腿痠痛,尤其老人肝腎不足之耳聾目眩、腰膝軟弱。

     注意事項

     1、黑豆含鐵量比一般豆類高一倍,自古以來以黑豆最補。

     2、黑豆能治療一切水腫如濕水腫、腎病水腫,以及腫脹風濕痺痛等症,對病後虛弱的人有滋補作用。

     3、本品含微量黃酮和染料木素均有雌激素樣作用,可使子宮的重量增加,增加機體免疫功能。</>

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    黑豆盛產於春季,品種多樣,大致可分青仁黑豆與白仁黑豆。黑豆的植物性蛋白質、卵磷脂、維生素、礦物質、微量元素、醣類與多種酵素的含量豐富,且不含膽固醇,營養價值高,是很好的養生食品。黑豆的熱量為穀類與蔬菜類之冠,堪稱「植物肉」。

     黑豆補氣,非常滋養腎臟,能預防發炎、活血利尿、消水腫,有助髮色烏黑。對骨質疏鬆或關節退化的人而言,黑豆醋能補充鈣質。

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    黑豆入藥保健之效高於黃豆,突出的優點是蛋白質含量高、質量好,黑豆還含有豐富的不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素、B群維生素等。《名醫別錄》載,“炒黑豆熱投酒中飲之,治中風癱瘓口噤,產後頭風”。《本草綱目》說,“黑豆入腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。”黑豆可用來煮湯、燉食、浸酒等,常食黑豆食品對健康很有益。

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  • 1 0 年前

    黑豆含有大量的維他命B1,可有效消除浮腫

    也能夠使肌膚的新陳代謝變得活潑

    黑豆茶〈黑豆汁〉的作法

    黑豆200公克,水1000CC

    黑豆洗淨,1000CC浸泡6小時

    2008-01-21 10:58:51 補充:

    浸泡好的黑豆大火煮至沸騰後改小火熬半小時

    熄火,撈掉水面上雜質,待涼後將黑豆撈除

    成為黑豆茶〈黑豆汁〉

    黑豆茶可置於冰箱保存約3、4天,每天早、中、晚三次飲用

    各約150CC,可加少許黑糖調味

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  • 1 0 年前

    一般坐月子的產婦都用來喝,是要消水腫的,要用炒過的泡茶喝,可以天天喝,用煮用泡皆可

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  • 1 0 年前

    謝謝你的寶貴意見喔

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