急!!如何做好一份”杏仁”的報告 20點

我想做一份杏仁的報告

內容越多越好

至少要做A4紙張15頁

包括前言.內容.結論

有誰可以給我有關介紹杏仁或杏仁的功用.好處與壞處.杏仁的營養成分.還有一些相關圖片呢 ?

拜託了!

20點!!

內容越多越好 ㄝ可以給我網址 不過內容要多!!!

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    杏仁其實就是指杏子的核仁,是屬於核果類的家族之一。中國人將杏仁當成藥材來使用已有數千年的歷史,在本草綱目中記載『杏仁性味辛苦甘溫、有小毒,入肺與大腸經。有止咳平喘、潤腸通便之功效。』

    杏仁有南杏、北杏之分,南杏仁味甘,又稱甜杏仁,在中醫上的用途不大;北杏仁味苦,又稱苦杏仁,中醫所述的杏仁就是指此,具有中醫上的療效。而本文中所述的杏仁則泛指所有的杏仁。

     

    降低心血管疾病風險

    許多的臨床實驗證明攝取杏仁可以降低血中LDL(壞的膽固醇)濃度,而不影響HDL(好的膽固醇)的濃度。這些文獻也都證實杏仁攝取的越多,降膽固醇的功能就越明顯。相對也降低了心血管疾病的風險。而一份針對曾經罹患心血管疾病的病患所做的大規模調查發現,適當攝食(每週60克以上)杏仁的痊癒病患其心血管疾病復發率可降低25%。而每週攝食150克以上者更可將疾病復發率降低50%。

    糖尿病的預防

    除此之外,杏仁在糖尿病的防治上也有其重要角色;杏仁所含的鎂及膳食纖維本身就有穩定血糖的效果,在一項針對女性的糖尿病調查也發現,每週攝取150克堅果類食物的女性其罹患第2型糖尿病的機會較不食用者低30%。當然,杏仁也是堅果類家族之一。

    另一項杏仁的致命傷在於『調味』,市面上常見的整顆杏仁大多為蒜香口味,其口味普遍偏鹹,而杏仁飲料(杏仁霜)又大多太甜。其實杏仁本身的口味相當香甜,在大賣場買到的生杏仁就可以直接食用,若喜歡香脆的口感則可以在鍋中乾炒或直接使用烤箱加熱5分鐘,放冷後就是香脆的原味杏仁,不必調味就有其獨特風味。而若想喝杏仁飲品則建議用大陸杏仁,比較有杏仁香。以甜杏仁、苦杏仁2比1的比例製作。其製作方式如下:

    一、杏仁三分之二碗,水150㏄,牛奶150㏄及煮熟花生仁半碗放入果汁機內打勻成杏仁糊。

    二、水500㏄煮沸,加入上述杏仁糊,加入糖80克、牛奶300㏄,煮沸後用少許糯米粉水勾芡即可。

      杏仁的功效相當多元,其烹調方式也相當神奇,不論是暖暖的杏仁湯,或是清涼的杏仁豆腐,甚至簡單的原味杏仁豆,都可以在美味的同時兼顧您的身體。要吃零食嗎?不如來些杏仁豆吧!

    杏仁片或碎粒或是一整顆都是可以有以下的功效喔~~ ^^

    杏仁性味辛苦甘溫、有小毒,入肺與大腸

    經。有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功

    能。主治外感咳嗽、便秘、喉痺、咽痛、

    聲啞、支氣管喘息、諸瘡腫痛、芥癬、陰

    道滴蟲及外陰搔癢等症。

    苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯,既有發散風寒之能,又有下氣平喘之功,臨床用來治

    療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外,苦杏仁又能潤腸通便,用於治療腸燥便秘等

    症。

    杏仁是一味鎮咳袪痰、平喘、潤肺的常用中藥,含有50%脂肪、蛋白質及各種游離氨基酸,有效改善膚質,讓皮膚柔嫩有彈性;搭配含有豐富蛋白質、補益五臟、生津止渴、潤皮膚保健功效的牛奶,是最佳潤膚美容品。

    杏仁內含油脂,對通腸潤便也有很好的功效,杏仁裡還含有豐富的蛋白質、脂肪,營養價值高,具有鎮咳、舒緩胸口鬱悶等作用。

    苦杏仁:失眠良果

    功效:杏仁是傳統中藥,能發散風寒、止咳平喘、清熱解毒和通便。杏仁富含維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等多種礦物質,能加強記憶,減輕憂鬱失眠,防止貧血,長久食用強健体魄,潤膚駐顏,延緩衰老。杏仁還具有良好的增白潔齒,防齲、止痛等功效。杏仁為「潤膚美容佳品」,深受女性青睞。

    若是用喝的..要喝純的喔!不能有加香料。

    ●杏仁含有豐富的礦物質,能夠預防文明病。杏仁中含有鈣、鉀、鎂、鋅、鐵、銅等人體易缺乏的礦物質,依據最新醫學研究報告:「充分攝取這些礦物質能降低罹患腦中風的危險。」礦物質是預防高血壓、骨質疏鬆症或是貧血不可缺的營養素,此外,鋅是維持免疫系統的必要元素、鎂有助於第二型糖尿病的血糖控制。對於中老年及年輕女性,是最佳營養補充品。

    ●富含抗氧化物質─單元不飽和脂肪酸豐富。杏仁脂肪中約七十﹪是由單元不飽和脂肪酸構成,有利於增加高密度脆固醇(HDL)與降低低密度膽固醇(LDL),具有改善血脂肪的功能。許多臨床實驗證實:多攝食杏仁食品除了改善血中脂肪功能,尚有預防高血脂症或是心臟病、腦中風、血栓等,也可預防糖尿病。

    ●杏仁是維他命E的寶庫,含量約是芝麻的十三倍、南瓜的六倍。一把杏仁,約二十八公克即可提供女性一天所需維他命E的六十﹪。維他命E除了能夠促進血液循環之外,還能預防自由基與過氧化脂質造成的細胞老化與DNA受損,可降低罹患老年失智症與糖尿病併發症,此外,尚有豐富多元酚、植物性蛋白,有強大抗氧化力。

    ●杏仁中有豐富的膳食纖維,是蕃薯的四至五倍,能促進腸道臑動,有助便秘的改善,可預防結腸癌。研究指出,杏仁比以往認為最有效的小麥胚芽更能抑制腫瘤的發生。

    參考資料: 網路
  • 匿名使用者
    6 年前

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