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典修 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

誰有帝王蟹火鍋食譜

買了一隻帝王蟹

可是不知道怎麼做比較好吃

請問誰有帝王蟹火鍋食譜呢

2 個解答

評分
  • yueh
    Lv 6
    1 0 年前
    最佳解答

    ( 帝王蟹蔬菜火鍋 )

    圖片參考:http://www.supermarket.com.tw/include/Cooking_Show...

    作法步驟:

    材料:

    帝王蟹1隻、青江菜150g、錦豆腐1塊、蔥1支、海帶50g。

    調味料:

    A料:蔬菜高湯3杯

    B料:細味增3大匙

    C料:柴魚精1/2小匙、糖1小匙

    1.海帶洗淨泡軟與豆腐均切塊,帝王蟹洗淨切塊。

    2.青江菜洗淨剝開葉片備用;蔥洗淨去根部切末

    3.A料倒入鍋中燒開,將B料調勻後加入鍋中,依序放入所有材料倒入高湯加C料調味熬煮5 分鐘即可。

    http://www.supermarket.com.tw/CookingContent.asp?i...

    ( 帝王蟹涮涮鍋 )

    只要準備簡單的日式湯頭(小的蟹腳可以熬湯)

    和蔬菜、豆腐、蒟蒻、大蔥等較日式風格的配料以及清爽的沾醬:比方醬油調水果醋或柚子胡椒就非常好吃了 .

    尤其最後在涮過蟹肉的湯裡 , 燙一點粉絲或是加白飯和蛋煮成雜炊 , 真是鮮美得很呢!

    http://groups.msn.com/kgkh1/general.msnw?action=ge...

  • 匿名使用者
    7 年前

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