Odor與flavor的差別在哪裡???

odor指的是香味而 flavor指的是味道嗎?
是指一個是"聞到的"一個是"品嘗到的"嗎?
還是指不同的風味?
那Off-odor與Off- flavor又是什麼意思呢?
我想知道明顯的差別是在哪裡?謝謝...^^
更新: TO: Madame de Baron Rouge
因為是在比較某一水果的 off-odor 及 off-flavor 如果皆是用臭味來解釋,那就不知道在比較什麼了耶!!!我的報告表中...是在比較某一水果的感官屬性,而感官屬性中有off-odor 及 off-flavor ,表中有給予 off-odor 及 off-flavor 定義 :
off-odor : Intensity of off-odor
off-flavor :Intensity of off-flavor
所以應該是指某一水果"聞起來不好的味道"及某一水果"吃起來不好的味道"的差別嗎?
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