叮噹
Lv 4
叮噹 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

請問一些食材是甚麼 , 還有一些食材那裡可以購買的到

請問一下 ,莞茜 ` 吉利 T ` 蘿蔓心(蘿蔓生菜) ` 澎大師 ` 巴西利 是甚麼食材 , 而且他們是長甚麼樣子ㄚ~像生百合是屬於花類的嗎?那是可以在那裡可以購買的到(高雄), 像米醋 ` 鮮薄荷 ` 香草醋意醬 ` 紅酒醋這些東西像在高雄可以買的到嗎?請你們可以給我很詳細的資訊~~謝謝~~

5 個解答

評分
  • 泱玥
    Lv 5
    1 0 年前
    最佳解答

    莞茜即香菜, 新鮮的在菜市場或大賣場有賣

    吉利 T即吉利丁粉, 在一般超市或大賣場有賣

    蘿蔓心(蘿蔓生菜), 又稱蘿美生菜, 在大賣場有賣, 可以去Cosco等西式賣場的冷藏蔬菜區找, 有的百貨公司的超市也有賣, 但較貴

    澎大師, 不確定你說的是甚麼, 告訴我是要用在哪裡或甚麼料理上會比較清處

    巴西利, 又稱巴西里或巴西里香芹或西洋芹或荷蘭芹, 常常在西餐擺盤時出現的綠色有點像香菜的香草植物, 新鮮的可以去菜市場或Cosco等西式賣場找看看, 不一定有賣, 有的百貨公司的超市也有賣, 但較貴, 但乾燥後的香料在一般大賣場的香料區都有賣

    生百合, 乾燥百合是一種中藥材, 生百合也有潤肺的功效, 常入菜作藥膳, 雖然是百合花的球莖, 但要拿來料理的百合在花草鋪不一定買得到, 新鮮的在菜市場或大賣場有時有賣, 要看季節, 有的百貨公司的超市有時也有賣, 但較貴

    米醋, 用米釀的醋, 大潤發就有

    鮮薄荷, 即新鮮薄荷葉, 大賣場有的有賣, 不過你可以去花草鋪抱一盆回家養在陽台, 薄荷很容易照顧, 需要時就摘幾片下來就可以了, 可以作醬汁或入菜或當盤飾或泡茶等等

    香草醋意醬, 將香草泡在酒醋中的意大利調味醬, 可以去Cosco等西式賣場的進口西式調味料區找, 有的百貨公司的超市那一層也有賣, 但較貴

    紅酒醋, 酒醋有分紅酒醋和白酒醋, 就是分別以紅酒或白酒發酵成的醋, 都是義大利調味料, 可以去Cosco等西式賣場的進口西式調味料區找, 有的百貨公司的超市那一層也有賣, 但較貴

    參考資料: 愛用各種香料和調味料的我
  • 匿名使用者
    6 年前

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

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  • jean
    Lv 7
    9 年前

    益良食品原料行都有在賣,也有幫人宅配哦!

    詳細的價格及資料,你可以打電話問問看,

    地址:台北市大同區西寧北路98號

    (迪化街旁邊(平行)的那條;由城隍廟對面巷子出去)

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  • 1 0 年前

    莞茜是草本植物定係木本植物

    香菜-- 莞茜(芫荽)原名是香菜

    域:

    真核域(Eukarya)

    界:

    植物界(Plantae)

    門:

    被子植物門(Magnoliophyta)

    綱:

    雙子葉植物綱(Magnoliopsida)

    目:

    傘形目(Apiales)

    科:

    傘形科(Apiaceae)

    屬:

    芫荽屬(Coriandrum)

    種:

    香菜(C. sativum)

    學名

    Coriandrum sativum

    香菜(學名Coriandrum sativum),又名芫荽、胡荽,單年草本植物,與芹菜和胡蘿蔔同屬。在中東、地中海、印度、拉丁美洲和東南亞的烹調中經常出現,亦可作藥用。全株植物皆可食用,但日常我們一般只吃它的嫩葉和曬乾的種子。

    2008-03-08 11:41:35 補充:

    如果你想要看圖片可以到這裡

    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!z7E6OPuTRUUpN0kkgmrA...

    2008-03-08 12:26:57 補充:

    叮噹您所指的"澎大師"因該是指"烹大師"它是屬於調味品,可替代味精。

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  • 1 0 年前

    莞茜 ` 吉利 T ` 蘿蔓心(蘿蔓生菜) ` 澎大師 ` 巴西利 生百合 `米醋 ` 鮮薄荷 ` 香草醋意醬 ` 紅酒醋

    (莞茜` 蘿蔓心` )因該在傳統市場都有賣

    (吉利 T`米醋 )因該在一般超市就有在賣了(統冠超市)

    鮮薄荷`生百合因該在花草店舖就有在賣

    因為百合花是屬於球根性植物,(長的很像蒜頭)

    香草醋意醬 ` 紅酒醋也是再大賣場煮義大利麵降料附近因該可以取得

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