{最新的}痛風飲食禁忌?

痛風有什麼飲食禁忌嗎?

把不行吃或只能吃{喝}一點點的寫出來可以嗎?

有哪些可以吃?

還有哪些要注意的呢?

不是我是我爸爸。

2 個解答

評分
  • ngms33
    Lv 4
    1 0 年前
    最佳解答

    有痛風的病人,不是身体內部尿酸生成過多,便是尿酸排泄過程不理想所造成。而尿酸生成過多跟肝臟功能有關,排泄則與腎臟功能有關。痛風治療不發作時平日限制嘌呤食物量。發作時秋水仙素鹼。

    痛風有什麼飲食禁忌嗎?

    1.限制蛋白質嘌呤成份多的食物進入人体,如肉類、內臟、蛋黃、脂肪、植物性豆類等。

    2.忌喝酒酒精在肝臟內代謝過程中,會促使焦葡萄酸鹽變成「乳酸」物質,乳酸跟尿酸同屬弱酸性質,而滯留在腎臟血中的尿酸會慢慢累積到飽和,

    素食者,豆類攝取要控制,也可以牛奶、胚芽米飯搭配食用。

    有哪些可以吃?

    1.在痛風病人來講,蛋白質成份中(牛乳)是最好的營養來源,因為它提供零尿酸的蛋白質供應,相關加工食品如乳酪性質也相同。

    2.新鮮蔬菜水果都適合。

    參考資料: 書籍
  • 格格
    Lv 7
    1 0 年前

    國際研究發現,只有肉類、帶殼海鮮及酒,才會增加痛風機率,而酒精飲料以紅酒影響較小,勉強可接受每天少於120cc的攝取量。

    快要過年了,大魚大肉的日子威脅著痛風病人,一直以來,痛風病患都得嚴格控制飲食,不過最近專家已經為菇類等食物平反,主張不需要過度重視飲食的禁忌,強調只有過量攝取肉類、帶殼海鮮及酒,才會增加痛風機率。

    台北市立聯合醫院陽明院區新陳代謝科主任洪建德表示,高尿酸是痛風的前兆,過去醫界認為,含嘌呤高的食物會增加痛風發作的機率,所以很多食物都被列為禁忌,例如豆類、蘆筍,菠菜、香菇等等,罹患痛風的病人非常可憐,幾乎什麼都不能吃,有些吃素的痛風患者不敢吃豆類製品,甚至搞到貧血、營養不良。

    ■限制食物 以偏概全

    洪建德說,研究發現,痛風病人即使嚴格控制飲食,也只能降低尿酸1mg/dl,況且目前只有96種食物有普林含量分析,以種種禁忌限制痛風病人的飲食,是以偏概全的做法。

    中山醫學大學附設醫院過敏免疫風濕科主任魏正宗則指出,根據國際的研究發現,只有肉類、海鮮及酒,才會增加痛風的機率;尤其是肥肉、帶殼海鮮、烈酒、啤酒,都須限量,因為絕大部份的酒類對痛風都會造成負面的影響,啤酒及任何含酒精的飲料,皆會增加血液中尿酸濃度。但紅酒對痛風的影響較小,勉強可以接受每天的攝取量大約少於120cc。

    其他包括高嘌呤蔬菜如:蘆筍、菠菜,植物蛋白如:豆類,過去這類被列入黑名單的蔬菜全部都獲得平反,因為這些食物並不增加痛風的發作機率;魏正宗說,某些食物對高尿酸病人有幫助,例如有人研究,喝高鈣的牛奶可以降低44%的高尿酸,多吃蔬菜類的蛋白,也對降尿酸很有助益。

    ■多吃鹼性食物、多喝水

    專家建議民眾,可以多多攝取「鹼性食物」,如葉菜類等都屬鹼性食物,同時多喝水,一天的攝取量至少3000cc,讓排尿量維持在至少2000cc,以免尿酸鹽結晶沉積。

    參考資料: 網路+@@@
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