beauty 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

如何製作洋蔥醋?

想請教有做過洋蔥醋的人,如何製作洋蔥醋?

請敘述步驟及準備的份量,謝謝!

3 個解答

評分
  • yueh
    Lv 6
    1 0 年前
    最佳解答

    ( 如何製作洋蔥醋? )

    ( 答 ) :

    ( 洋蔥醋 )

    功效:

    清熱解毒、降血壓血脂及膽固醇,增加抵抗力。

    作法:

    小洋蔥約12兩,洗淨拭乾後入廣口瓶中,加一大匙糖及白醋600CC,密封浸漬1週後即可。

    ( 洋蔥浸紅葡萄酒 )

    材料:

    洋蔥2個,紅葡萄酒500毫升,1瓶普通紅葡萄酒酒配三個洋蔥。

    做法:

    一. 將洋蔥洗淨,去掉表面茶色外皮,切成八等份約半月形;

    二. 將洋蔥裝入玻璃瓶內,加入紅葡萄酒,(將剝下來的外皮也一起加入效果更好);

    三. 將玻璃瓶蓋好密封,在陰涼地方放置約2至8日,(筆者覺得一星期最好);

    四. 將玻璃瓶的洋蔥片,用濾網過濾後,洋蔥、酒分開裝入瓶中,放置在冰箱中冷藏。

    飲用方法:

    一. 每日約一杯(50毫升),年紀大的人每次20毫升左右;

    二. 每日飲一至兩次;

    三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好;

    四. 不喝酒的人,可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘,蒸發酒精後飲用。

    五. 若然喜歡甜的,可加入一點蜂蜜。

    http://www.cbooks.org/alan/onion.htm

    ( 紫洋蔥紅酒 )

    材料:

    紫洋蔥2個,紅酒500毫升

    做法:

    一、將洋蔥洗淨,去掉表面茶色外皮,切成八等份約半月形。

    二、將洋蔥裝入玻璃瓶內,加入紅葡萄酒,(將剝下來的外皮也一起加入效果更 好)。

    三、將玻璃瓶蓋好密封,在陰涼地方放置約一週

    四、將玻璃瓶的洋蔥片,用濾網過濾後,洋蔥、酒分開裝入瓶中,放置在冰箱中 冷藏。

    飲用方法:

    一、每日約一杯(50毫升),年紀大的人每次20毫升左右;

    二、每日飲一至兩次;

    三、浸過酒的洋蔥片一起食用更好;

    四、不喝酒的人,可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約 4至5分鐘 , 蒸發酒精後飲用。

    五. 若然喜歡甜的,可加入一點蜂蜜。

    http://www.wretch.cc/blog/mi924&article_id=1697438... ( 此網址內有詳細的 " 紫洋蔥紅酒 " 製作教學& 成品照片 & 營養功效 ~~ )

  • 6 年前

    到下面的網址看看吧

    ▶▶http://qaz331.pixnet.net/blog

  • 1 0 年前

    推薦你試試看五葉松醋,純天然發酵醋喔!!!

    是我女朋友媽媽他們家自己釀的~~

    電話049-2911302廖太太 邱玉蘭

    價錢非常公道,重點是真的很好喝!!!

    你就打過去說是看到網路上的介紹來買的,他就知道了

    他們夫妻人很好喔!他們做這個並非完全以營利為目的的喔,都是純手工釀造,產量很少的~~一年不到1000瓶

    五月底前有特價喔

    http://98.to/songtsu/

還有問題?馬上發問,尋求解答。